1.原料：猪肺300克，沙参8克，淮山8克，百合8克，蜜枣3枚，姜、盐各适量。2.沙参、淮山、百合用温水浸透。3.沙参斜切成厚片。4.猪肺反复冲洗干净，切成中块。5.锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。6.将以上用料放进炖盅，加入适量水，炖盅加盖，隔水炖之。
材料
主料：猪肺500g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、润肺药材适量、烧酒适量
猪肺汤
1
猪肺洗净切块
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2
高压锅放适量油放姜下去爆香
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3
放下猪肺翻炒几下放一汤勺清水，加适量烧酒和盐继续翻炒
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4
炒到猪肺转色后倒下适量清水，放下洗净的药材盖上盖子，大火上气后改中火15到20分钟
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5
完成后再看情况适量加盐
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