爆玉米花的做法是先准备好干的玉米粒，倒入锅里，加入一汤匙玉米油或者花生油，搅拌均匀一直翻炒直到有一个爆米花爆出，盖上锅盖一直晃动锅，直到听不到爆开的声音，关火。
然后重新弄一个锅倒入白糖，加点清水，一直熬成黄色，加入黄油，炒到黄油融化，倒入爆米花，快速搅拌均匀即可，具体步骤如下：
1、每次做爆米花之前，要把锅洗干净。锅里有水的话，开中火，等锅干了，关火。往铸铁锅里倒入干的玉米粒。加入一汤匙玉米油或者花生油。用汤匙拌匀玉米粒。开中火，改用锅铲翻炒。每隔10秒左右翻炒两三下。
2、盖锅盖，在远离自己的地方给锅盖留一条小缝，帮助排出蒸汽。继续每隔10秒左右翻炒两三下。直到爆出第一个爆米花，隔着锅盖小心地取出锅铲。每隔10秒，盖紧锅盖，摇一下锅，使玉米粒受热均匀。每次摇完锅以后，给锅盖留一条小缝来排出蒸汽。
3、继续每隔10秒左右摇一下锅，直到再也没有听到爆米花的声音。关火。马上倒出爆米花。
4、用水和洗碗布把锅洗干净。防止锅底有点脏，把爆米花弄黑了。倒入白糖。加入清水，稍微摇一下锅，使水浸湿所有白糖。
5、开中火，干等着就可以，不要搅拌。不搅拌（怕受热不均匀的话，可以轻轻摇一下锅），直到糖水开始出现黄色。
6、加入黄油，用锅铲搅拌均匀，炒到黄油融化。炒到糖浆变成淡淡的黄色。
7、马上倒入爆米花，快速搅拌均匀，动作要快。然后关火。
8、马上倒出爆米花。这种金黄色的爆米花，吃起来甜甜的，带着淡淡的奶香味，好吃到停不下来。相比于焦糖口味的，我更喜欢这种口味。
主料：爆玉米150g辅料：黄油50g 蜂蜜适量
步骤：
1.准备好所需材料
2.黄油软化
3.倒入玉米粒拌匀
4.加入适量蜂蜜
5.充分搅拌均匀，使每一粒玉米都能裹上黄油和蜂蜜
6.倒入锅里，均匀摊平
7.大火加热
8.玉米在锅里有点小沸腾
9.过一小火儿（大约半分钟左右）就开始爆了
10.一直大火，静观其变
11.等到视野里全是爆开的玉米花时，要拿起锅开始晃动
12.等到锅里的声音慢慢回落时，玉米花也就爆好了
爆米花玉米粒50克、食用油适量、白糖适量
1、取一袋爆米花专用的小玉米；
2、放食用油，再把洗净的小玉米粒放到锅里，小火翻炒。
3、小火翻炒，玉米粒很快就会有爆开的了。
4、可以听到玉米爆花的声音了，还会弹到玻璃锅盖上；
5、透到玻璃锅盖，能够看到玉米粒已经都爆开了花。
6、取一小碟绵白糖，趁热把绵白糖倒进锅里，用锅铲快速翻炒。
7、完成，问题解决。
