不同温度食盐的溶解度不同，因此没有一个统一的溶解度，随着温度变化，溶解度也在变化，食盐随温度升高溶解度增大。
食盐的作用很广有杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料，可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀；固体食盐可以与浓硫酸共热得到氯化氢气体；电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠；电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气。
扩展资料：
当细胞外液大量损失（如流血过多、出汗过多）或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。
人体对食盐的需要量一般为每人每天3 g～5 g。由于生活习惯和口味不同，实际食盐的摄入量因人因地有较大差别，我国一般人每天约进食食盐10 g～15 g。
Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90%以上，在阴离子总量中，Cl占70%左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。
参考资料来源：百度百科——食盐
不同温度食盐的溶解度不同。
例如20℃，在100g水里最多溶解36gNaCl，则食盐（氯化钠）在20℃的溶解度是36g/100gH2O，可表示为S（NaCl）=36g/100gH2O。实际上溶解度是没有单位的相对比值，按法定计量单位，可用质量分数表示。
例如在20℃，S（NaCl）=0.36。溶解度也可以用饱和溶液的浓度表示。例如，食盐（氯化钾）在20℃的溶解度是4.627mol/1000gH2O（此浓度为质量摩尔浓度），即表示20℃在1000g水中最多可溶解4.627mol的食盐（氯化钾）。难溶物质的溶解度也可以用物质的量浓度（摩尔浓度）表示。
扩展资料：
食用盐注意事项：
一、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
二、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
三、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
四、忌加醋
碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。
参考资料来源：
百度百科-食用盐
百度百科-食盐
百度百科-溶解度-基本内容
