盐、加加味极鲜、香油、料酒（考虑到特殊时期，所以没加味精，不过酱油里本来就有，所以也没用）。
发面：
1、500克面粉中加入干酵母，泡打粉，白糖，混匀；
2、将牛奶徐徐倒入装着面粉的盆中，用手将其搅拌成雪片状；
3、揉成面团，盖上盖子，开始发面。
我从早上9点多就开始发面了，现在家里还有地暖，所以把盆放在比较暖和的地方，发到面团变大至原来的2倍左右，再揉一遍，多揉一下，劲道好些，呵呵。然后再放回原来的地方，等下午我睡醒起来，第二次面也发起来了，很宣，还有很多小孔，呵呵。
4、将面团取出，略揉（我发现，可能牛奶加少了？面很劲道，都不用干粉，下次再试试多加些），然后，搓成长条，下剂，擀圆片即成包子皮。
问题二：姜蓉是什么?用什么做的？怎么做啊？ 把生姜切碎类似烂泥状
问题三：姜蓉怎么做~？ 就用你那把神奇的菜刀剁~使劲剁~
问题四：姜蓉是怎么做的？ 姜清洗干净外皮，完全晾干 把姜切成小碎块 料理机放入适量的姜块、凉开水和适量盐搅打成蓉，一次打不完分多次打 放入消毒过的瓶子冰箱冷藏保存 希望这个回答对你有帮助
问题五：自制姜蓉的做法，自制姜蓉怎么做好吃，自制姜蓉的家常 步骤
1.蒜拍扁剥去外衣，剁碎
2.姜刮皮剁蓉。
3.辣椒洗干净，摘去椒蒂。
4.将辣椒切碎剁蓉。
5.豆鼓洗干净用厨房纸吸干 水分
6.豆鼓加入辣椒碎同剁，一边剁一边混合 均匀
7.平底锅烧干水分下油煮热，倒入姜蒜蓉同炒，油要尽量的多
8.炒到姜蒜蓉都七成熟 后加入辣椒豆鼓碎同煮
9.因为这次辣椒少了。我加了一些之前做好的剁椒。剁椒是盐腌 的。所以有咸味。不用再加盐了。
10.加入酱油炒均匀
11.加入几滴老抽调色
12.继续 翻炒均匀。至辣椒酱完全混合均匀，而且水分收干
13.转小火继续收干姜蒜蓉的水分。这样辣椒酱才能久放。
14.衬温热将辣椒酱装入用开水烫过晾干的盖子。盖上盖子马上倒扣以排去多余的空气。
问题六：姜蓉怎么做 厨具店有卖的那种做蓉的式具,十了块钱吧,去问问就知道了,要是自己在家做的话,做不了那么细
问题七：姜蓉的制做方法 鲜生姜洗净
2
去皮
3
切小块
4
加适量水用料理机打碎
5
放到大盆里
6
加适量盐
7
拌匀
8
装入玻璃瓶中，可以放冰箱里存放
问题八：姜蓉酱怎么做 材料
姜泥100公克，葱末100公克，盐5公克，鸡粉5公克，沙拉油100cc，麻油20cc
做法
所有材料一起混合搅拌均匀，即完成姜蓉青酱。
问题九：求姜蓉的制做方法，谢谢！ 姜蓉是选用沙姜为主材料，加入葱末倒入热油调制而成，有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效，白切鸡首选蘸酱，起到去腥提味的作用。
原料：姜1块 小干葱1个 香菜杆6段（手指长） 油50ml 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1） 姜去皮擦成姜蓉，去掉姜汁，只留姜蓉放入碗中。
2） 小干葱和香菜切碎，一起放入碗中搅匀。
3） 锅内倒油，把油烧到油面开始有波动，微微有烟冒出时，关火。
4） 把迅速浇到姜蓉上，搅匀加盐就好了。
问题十：如何制作放在白切鸡里的蒜蓉和姜蓉，都用哪一些材料，是怎么样子煮熟的？ 正宗的白切鸡不用蒜蓉，先将葱头切成丝，姜磨成蓉，用烧热的油淋下去，之后加点盐、味精、鸡精、生抽拌匀即可。还可以放点沙姜粉。
1、食材：姜适量、盐适量。
2、姜洗干净表皮，晾干。
3、用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块。
4、料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打（觉得打得太烂的朋友可以用刀剁碎）。
5、把打好或剁好的姜装在小碗中，加入适量油盐，搅拌均匀。
6、最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。
主料：姜2个、葱3棵。
辅料：花生油少许、盐适量。
姜蓉蘸料的做法
1、姜去皮洗净控干水分，葱头切开一起备好。
2、把控干水分的姜切片，葱头切片，切下少许的葱花。
3、放进料理机打碎。
4、打碎之后装出，加入盐。
5、均匀的搅拌开来。
6、热锅烧热油至冒青烟熄火。
7、淋上油搅拌即可。
