2、该虫分为雌雄，但仅仅雌蠓吸血，而雄蠓靠汲取植物汁液为生，它们身上带有多种细菌病毒，是传播疾病的重要媒介之一。而之所以叫做“蚊子饼”，也许是蠓虫与蚊子太像了，让人傻傻分不清。这种肉饼还有个好听的名字，叫做“蚊子汉堡”，顾名思义，该汉堡是集结蚊子尸体所做成的。据悉，每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子，其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。
3、据外媒报道，不论在何地何处，只要有蚊子的存在，一般都会造成人类的困扰，不过在非洲的维多利亚湖，蚊子不但没有成为人类的“全民公敌”，反而被当地居民视为桌上佳肴，利用蚊子高蛋白质的特性制作出一款另类“美食”。
4、每年在雨季期间，数以万计的小蚊子会从非洲维多利亚湖的水中升起，并成群的飞行，对于物质匮乏的非洲人民来说，蚊子非但没有成为当地居民的困扰，反而是他们摄取高蛋白质的绝佳机会。
5、因为非洲当地居民的日常饮食中缺乏蛋白质，看中蚊子内含蛋白质的他们，在捕捉下大批的蚊子后，便把它们捏成汉堡肉的形状再加热烹煮，当其完全熟透后，这道名为“蚊子汉堡”的料理便大功告成。因为非洲的蚊子太多了，当地居民只要在空气中挥舞着沾着油脂的锅碗瓢盆，脆弱的蚊子马上就会“落网”，人们短时间内就可以搜集到数十万只蚊子，小孩子们拿着那种带小眼儿的塑料网盆去森林里网蚊子，蚊子群和黑雾一样，只要站在那里，挥动盆子即可，然后从网上挂下一层层膏状物体。
6、接着把它们捏成泥，揉成团，再压成饼干的形状放到石板上油煎，热油配蚊子肉，一瞬间，伴随着滋拉拉的声音，蚊子肉香香飘万里，几经翻炒过后，蚊子饼出国，就这样，营养美味无调料，无添加，纯天然黑乎乎的蚊子饼就很快制成了。紧实致密的蚊子饼，是大自然对非洲人民最好的馈赠。
蚊子饼是蚊子咬后留下的疤，不能食用。对人类的危害
在蚊子中，最可恶的要算吸人血的蚊子。雌雄蚊的食性本不相同，雄蚊“吃素”，专以植物的花蜜和果子、茎、叶里的液汁为食。雌蚊偶尔也尝尝植物的液汁，然而，一旦婚配以后，非吸血不可。因为它只有在吸血后，才能使卵巢发育。所以，叮人吸血的只是雌蚊。
蚊子的一对触须和三对步足上，分布着很多轮生的感觉毛，每根感觉毛上密集地排列着圆形或椭圆形细孔。黑夜里，蚊子可以凭着这种传感器感知空气中人体散发出来的二氧化碳，在1‰秒内作出反应,就能正确敏捷地飞到吸血对象那里。蚊子在吸血前，先将含有抗凝素的唾液注入皮下与血混和，使血变成不会凝结的稀薄血浆，然后吐出隔宿未消化的陈血，吮吸新鲜血液。假如一个人同时任意给1万只蚊子叮咬,就可以把人体的血液吸完。
蚊子吸人血，还会“挑肥拣瘦”，专门寻找合乎“口味”的对象。蚊子在熟睡的人们的枕边“嗡嗡”盘旋时，依靠近距离传感器来感应温度、湿度和汗液内所含有的化学成分。所以雌蚊首先叮咬体温较高、爱出汗的人。因为体温高、爱出汗的人身上分泌出的气味中含有较多的氨基酸、乳酸和氨类化合物，极易引诱蚊子。
蚊子是以吸我们人类的血液为生的，体内会存着人类的血，要是做成一道菜（包括油炸)吃到蚊子的时候一定会有大量的血腥味，而且，看上去不仅没食欲，还很恶心，所以，油炸蚊子饼不好吃
