准备食材：海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等。
1、起锅烧油，将准备好的蒜末、姜末、葱花放在锅中爆香，翻炒。
2、之后将准备好的小米椒段放在锅中，一同爆香。
3、将海带清洗干净，用水简单泡一泡，再将准备好的海带丝倒在锅中，进行翻炒。
4、准备一勺辣椒油，放在锅中翻炒。
5、在将准备好的葱花放在锅中，进行翻炒。
6、准备一点盐巴放在锅中。这里要提醒大家，海带丝是带有一点咸味的，所以这里的盐巴的量大家要适量啊，大火翻炒，之后将海带丝盛出即可。
海带的炒法
蒜苗和海带搭配在一起，做一道素炒海带，特别的好吃还下饭，下面分享下我的操作方法：
1，买回的海带清洗干净备用。
2，准备点蒜末、蒜末和葱白。
3，海带下水煮至七分熟捞出备用。
4，锅里加适量的油，放入蒜末和葱白炒香，下入蒜苗翻炒均匀。
5，下入海带，加适量的盐、生抽、豆瓣翻炒至熟。喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣等一起翻炒。
海带营养价值功效
1、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
2、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人们平常吃的海带。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效，效果颇佳。
4、海带还富含硒，具有防癌的作用。
5、例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
炒海带的做法如下：1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用。
2、烧锅放油，加入备用料炒香。
3、加入洗净的海带丝翻炒。
4、放味精，酱油，清水翻炒即可。
