凉薯的营养功效与作用

说到“红薯”这个词，估计很多人都不知道。其实就是我们常说的红薯，或者去皮红薯。小时候我妈会从菜市场买回来，剥开吃就行了。这是红薯。在医学上，有很高的药用价值。可以清热解暑，还可以解酒。它不仅可以生吃，还可以做成各种美味的食物。让边肖为你了解这种植物吧！

红薯有解酒止渴的作用，对暑热难耐、头晕目眩等有很好的辅助作用。红薯富含碳水化合物，还能分解糖分，为我们的身体提供良好的机能。当我们虚弱的时候，我们可以吃一些红薯来恢复体力。

专家经过研究发现，如果经常吃红薯，高血脂、高血压等心血管疾病的发病率会降低很多。红薯具有保护血管、血脂和胆固醇、预防动脉硬化的作用。除此之外，还能提高免疫力。

凉薯中含有丰富的矿元素，可以提高人们的免疫力，对于预防疾病来说有着很大的作用，如果是在酒后吃凉薯，还可以将肝脏内的酒精排出，这样不仅可以保护好自己的肝脏，还能增强胃粘膜的保护，对酒后脸红起到一定的作用。