是20世界80年代澳门的人体残肢事件。
《八仙饭店之人肉叉烧包》是邱礼涛、李修贤执导的惊悚剧情片，由黄秋生、成奎安、李修贤等主演。
电影讲述了80年代澳门路环黑沙海滩发现人体残肢的事件，警方重案组澳门司法部李Sir调查此案却发现八仙饭店郑氏一家在一夜间全部失踪。
由此展开与八仙饭店负责人王志恒的斗智斗勇。
演员表：
1、李修贤 饰 李Sir
2、关宝慧 饰 阿宝
3、黄柏文 饰 蛮牛
4、纪家发 饰 Robert
5、林敬刚 饰 金刚
《八仙饭店之人肉叉烧包》是一部带有几分血腥成分的恐怖片，很多网友表示看完该片从此我拒绝叉烧包。本片在香港上映的时候特别注明禁止未成年观看，这也侧面说明了改变的恐怖指数不少。当然了每个人的心理承受度不一样，有意观影的朋友也可以去看看。
和鬼魂、僵尸为元素的恐怖片不同，《八仙饭店之人肉叉烧包》是根据真实案子改变的故事。也正是因为“真实性”让很多观众看片的时候有很强的代入感，时不时有一种毛骨悚然的感觉。它主要讲述的是饭店老板将店主一家八口杀害后碎尸，并制作成人肉叉烧包出售，故事的最后，杀人者割脉自杀，但至死没有承认杀人的事实。
在演员方面，主演黄秋生是香港老牌演员，在那个TVB最为辉煌的90年代，黄秋生就是当时的一线小生。他是混血儿，长相轮廓分明，相对来说戏路并不宽，但是胜在演技炸裂。《八仙饭店之人肉叉烧包》是黄秋生早期的一部代表作品，在剧中有很多关于近镜头的特写，黄秋生不愧是影帝人物，每一个眼神都是传达的戏，一眼就有勾魂夺魄的杀伤力。凭此片，他拿下了最佳男主角的奖项，而也正是因为出演了此片，很多小伙伴表示对黄秋生内心就有一种敬畏感，可见此剧奠定了后来黄秋生性格演员的地位。
女主角李华月并不出名，出演此片还被观众吐槽年龄太大，没有特色等。在90年代后期，她基本就从圈中销声匿迹了。而另一男主演李修贤在80-90年代是最活跃和高产的，不单是出演了多部电视剧，还执导了很多电影。比如：《雷霆扫穴》、《车神》中都能见到他精彩演出。
另外配角方面有成奎安等人组成，长相粗旷的成奎安天生就带有几分“凶相”，所以他出演的片子多以性格型男、大佬、大傻等角色。值得一提的是，成奎安是由李修贤带领进入圈中，私下两人也是老友鬼鬼，本片两人的对手戏虽然不多，但是默契自然。90年代中期，成奎安进入内地娱乐圈发展，多数是以配角为主，没有太多代表作品，而在2004年这位老戏骨因病去世，结束了他并不绚烂的演艺生涯。
《八仙饭店之人肉叉烧包》作为恐怖片，在豆瓣评分达到了7.1算是很不错的成绩了，是90年代香港电影高峰时期的经典作。但因为恐怖片的受众度并不多，并不是很多人看过。胆大的观众们可以去回味一番。
八仙饭店老板被调查，女店员向警察透露信息，后来老板把她侮辱后杀了，剁成肉馅包了叉烧包。
幕后花絮
改编自真人真事的奇案片，在血腥噱头下却注入大量黑色幽默，电影在东南亚带来很大回响，南韩和日本曾有人根据电影情节而犯案。本片主演黄秋生当时还是一个小演员，但在此该片中形神兼备的演出令人慑服，并凭此获第十三届香港电影金像奖最佳男主角奖。
黄是香港影坛少有的全面实力派演员，其后于1998年《野兽刑警》中的表现再次获得肯定，先后赢得两届香港电影金像奖的影帝殊荣，其精湛演技不容置疑。
而本片导演邱礼涛则堪称是香港恐怖电影的鼻祖，曾掀起了香港电影好几个类型风潮，本片开启了变态杀人犯的流行人物类型，1997年的《阴阳路》系列则成为香港长寿鬼片的代表作。邱礼涛行事特立独行，别人喜欢拍大制作，他却偏偏喜好导演低成本影片。
别的导演总会想尽一切法子取悦观众，他却毫不客气地让观众在强烈得令人作呕的残暴与血腥里反思。他本人最欣赏的恐怖片是大师库布里克的《闪灵》，因此他也希望自己的影片中出现的不是简单粗暴的惊恐，而是那种不经意间的“背脊一阵阵发凉”。
影片评价
《人肉叉烧包》是最为人乐道的黄秋生的作品，变态和暴力是黄秋生影片一大类型，当年该片因为有很多血腥暴力场面而被定为三级片，黄秋生更在片中有强奸镜头，这次获奖令黄秋生成为首位凭三级片而当影帝的影星，亦奠定了他日后在电影圈的性格演员地位。
