坚果之王第一名是榛子。
榛子是一种干果，又名山板栗、尖栗或棰子。榛子，榛树的果实，形状像栗子，外壳坚硬，果仁肥白，有香气，含油量较大。榛子是一种非常名贵的坚果，有着“坚果之王”的美誉，其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
榛子的习性
榛子是一种适于寒地山区发展的优良木本油料果树，抗旱耐寒力强，根系发达，又是良好的水土保持林木。榛丛的枝条，可分为生长枝、结果母枝和结果枝。由叶芽或株丛基部隐芽抽生的、没有花芽的枝条为生长枝；有雄花序及花芽者为结果母枝；混合芽萌动后，先由芽顶露出鲜红色柱头，以后生出带叶片的短枝，就是结果枝，也称结果新梢。
坚果之王第一名是榛子。
榛子是木本粮食和木本油料树种，综合利用价值很高，用途较广。我国榛子的利用历史悠久，最早可追溯到6000年前的石器时代，在西安半坡村遗址中就发掘出大量榛子果壳。有关文字记载在公元前10世纪的《诗经》中就已出现。自古以来，我国劳动人民就有采集榛果食用的习惯，据古书记载：“榛子味甘，子小如栗，军行食之当粮”。
榛子的分布范围及生长习性：
榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。土耳其是世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国。榛子在我国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地，均分布有大面积榛子林。
榛子耐寒，可度过-30℃的严冬；喜湿润的气候，年降水量700-1200 mm的地区适宜栽种；喜光，充足的阳光利于榛子的生长发育和结果；对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长；对地势要求不高，但若海拔较低，则更利于榛子的生长。
一、为什么有此称呼1、种树比较难：这种树种比较少见，主要种植在南方地区，并且它通常是生长在山谷里的树，生长时间特别长。正常生长的树结的果子是不适合食用的，需要人为嫁接，嫁接之后的树苗也要等上十年左右才能结果。
2、结果难：而且许多年结一次果，与别的树不一样的是，它的果子每年都能采收一次。它的成熟生长周期很久，采摘一般要等上一年左右的时间。
另外有一个特点，树上有花也有果，三代的果子同时结在树上。
3、采摘难：正是因为三代同枝的这个特点，采摘的时候就特别麻烦，一个枝头上不仅有熟透果子，也有很青涩的果子，所以只能由人们亲自上树进行采摘，由此可知，采摘成本就变得十分昂贵。
4、制作难：刚采摘下来的果子要等到外面的硬壳烂掉然后进行剥皮，需要清洗干净放在通风处阴晒干燥，彻底干燥后再烹炒之全熟，这样成本又会增加。
二、是最贵的坚果吗就是因为上面所描述的四种原因，它的果子非常稀有，但是营养成分非常高，因此售价也很高，是最贵的坚果。
