湄公鱼是淡水鱼，味道鲜美。
湄公鱼形态特征
体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对。体被细小圆鳞，头部无鳞侧线不明显，纵列鳞140-170。 各鳍均无硬棘，背鳍软条3(不分枝软条)7(分枝软条)臀鳍3(不分枝软条)5(分枝软条)腹鳍1(不分枝软条)6-7(分枝软条)尾鳍圆形。体背侧淡褐色，腹侧为淡黄色，眼下至上颌处有一斜走的黑色线纹。体侧的上半部及背部具有数列明显的纵走黑色斑块，延伸至尾柄的基部。尾鳍具4-5列垂直排列的黑色斑纹，基部上方具有一明显黑点。
湄公鱼的营养功效
1、湄公鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类，它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。
2、湄公鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效，另外它还含有一些抗氧化成分，能清理身体内的自由基也能延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不良症状发生。
商家所称的“湄公鱼” ， 如图 应为 （其实 湄公鱼 另有其鱼）
【鱼芒】鲶科 （巨鲶科） Pangasiidae 【鱼芒】鲶属 Pangasius 鱼类
下图为 博氏巨鲶 Pangasius bocourti ，俗称 巴沙鱼、多利鱼
台湾市场上又称为多利鱼，是巨鲶属的一种，原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
鲤科 Cyprinidae 湄公鱼属 Mekongina 鱼类
下图为 湄公鱼 Mekongina erythrospila （红斑湄公鱼）
有上嘴唇不与一个嘴凹槽的吻部分开，无触须无喙叶，具10个分枝的背鳍鳍条。多栖息于快速流动的水了。旱季的时候栖息于较深的水域，偏爱多岩石的支流且水流湍急流动快速的地方。 吃水生的绿藻 、固着生物与浮游植物。
湄公鱼是河鱼，原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。
近年，该鱼因具有个体大、生长快、食性广、抗病力强、产量高等优点引入我国养殖，并在2009年开始引入广东养殖，具有一定养殖前景。
渔业利用
具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500-800克，次年可长到1500-2000克，最大个体可达15公斤。
适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，但该鱼不耐寒，最低极限温度为10℃，最适生长温度为25-30℃ 。
以上内容参考 百度百科-巴沙鱼
