400系列不锈钢是铁碳合铬合金材质。因为其不含镍，所以是一种节镍不锈钢，也被称为不锈铁。不锈钢常按组织状态可分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体－铁素体不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。
400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，与碳钢相比其物理特性和机械特性都有进一步的改善。400系不锈钢含有丰富的金属元素，以铁这类金属含量为主，但是这种材质并不属于食品级材质，因为含有铁元素，其导磁效果非常强，也经常被用来做电磁炉上的复底外层。
不锈钢管选择技巧
事先了解一下不锈钢管一般需要承压多大的重量以及抗变形能力，或者是提前确定不锈钢管的的长度、厚度、大小、材质等。
在明确需要的不锈钢管材质、大小之后，选择时注意观看外表面和管内壁的颜色是否光亮平滑、厚度是否均匀或有粗糙现象，一般不锈钢管越光泽，品质越好。
铁、碳合铬合金材质。
400系不锈钢是一种铁、碳合铬的合金。这种不锈钢具有马氏体结构和铁元素，因此具有正常的磁特性。
400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，而且与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有进一步的改善。大多数400系列不锈钢都可以进行热处理。
这种不锈钢具有马氏体结构和铁元素，因此具有正常的磁特性。400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，而且与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有进一步的改善。大多数400系列不锈钢都可以进行热处理。
相关介绍：
1、食品级不锈钢看的不是型号，而是要看器皿上有没有食品级不锈钢标志，即GB9864不锈钢标识。
2、食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准／不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684－2011规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。
3、食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
400系不锈钢是一种铁、碳和铬的合金。因为其不含镍，所以是一种节镍不锈钢，也被大家称为不锈铁。400系不锈钢具有正常的磁特性，因为其含有马氏体结构以及铁元素。400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有进一步的改善。大多数400系不锈钢都可以进行热处理。
成分及特点：常用的400系不锈钢品种有430、410、420、409L等，其中430不锈钢使用量最大。430不锈钢铬含量为18%，其特点是价格便宜、热膨胀系数小、耐氯化物应力腐蚀性优于300系不锈钢品种；但其不足之处也相对明显：成形性能、可焊性及抗张强度小于300系不锈钢型号，所以限制了其使用范围。410、420不锈钢铬含量为13%，它们的主要特点是硬度高。
400系不锈钢在含铬量相同情况下，在大气、淡水及硝酸这样氧化性介质中，其耐腐蚀性能与300系不锈钢相同，且优于200系不锈钢。加入微量铌、钛、铜、铝等元素可以提高其深冲性能、可焊性、耐腐蚀性能和抗高温强度，可部分取代300系不锈钢。
