草莓为三出复叶，叶片的形态结构如图27。草莓叶片的总叶柄细长，叶柄基部有一托叶，合成托叶鞘包于新茎上。叶柄上中部有二片小叶，叶柄上下密被茸毛。叶片呈椭圆形，圆形或菱形，叶缘有锯齿，叶背面密被茸毛，叶表面有稀疏短茸毛。叶片在新茎上轮生，二个连续叶片发生的间隔为8～10天。一年一株苗产生叶片20～30片，叶片的寿命为60～80天。叶片的功能主要是进行光合作用。不同叶龄的叶片光合作用的能力不同，一般在植株上是4～6片新叶的光合作用最强，衰老的叶片光合作用降低，并有抑制花芽分化的作用。因此在生产上要经常摘除老叶。
图27 叶片形态
不同时期长出的叶片，其形态和大小有所不同。从春季开始到果实采收期长出的叶片，具有该品种的典型性。随着秋季的来临，气温的降低，叶片逐渐变小，叶柄变短。在北方越冬前新叶停止生长。在冬季进行适当地防寒，叶片能保持以绿色越冬，对第二年产量大有益处。
草莓叶为基生三出复叶，紧密着生在新茎上呈螺旋状排列。叶柄一般长10～20厘米，叶柄基部两侧各有一片托叶包于新茎上。有的品种在叶柄中部还着生一对小叶。不同品种的叶片颜色不同，有绿色和紫色之分。草莓复叶上单叶形状有椭圆形、圆形或倒卵形等，叶缘有锯齿，叶片表面有细小茸毛（图3-5）。在生长季中草莓叶片不断从新茎上发生，一般8～12天就长出一片新叶。每株草莓一年中能长出20～30片叶，新叶展开后约2周达到成龄叶，约30天达到最大叶面积，其寿命为60～80天。草莓的叶片具有常绿性，秋季长出的叶片，在环境适宜的保护地条件下可维持绿色越冬，翌年春季生长一段时间后才枯死，寿命长达200～250天。越冬期保存较多的绿叶，有利于提高产量。
图3-5 草莓叶的形态
1.单叶 2.茸毛 3.小叶 4.托叶
草莓叶片的光饱和点约为20000勒克斯，补偿点为5000～10000勒克斯，由于其光饱和点和光补偿点均较低，所以适合保护地栽培。草莓叶片光合作用的最适温度为20～25℃，温度达到30℃时，光合速率明显下降，气温在15℃以下时，光合速率也较低。所以采用保护地栽培时，应注意光照和温度对光合作用的影响。
草莓不同叶龄的叶片光合能力不同。光合作用的有效叶龄为30～50天，叶龄在50天以上的叶片光合能力明显降低，可以摘除，减少老叶对营养物质的消耗，有利于根系的生长发育，同时有利于植株间的通风透光，减少病虫害的发生。一般从心叶向外的第三片叶至第五片叶光合能力最强，第七片叶之后光合能力明显下降，在结果期可以随时摘除。但进入秋季后草莓开始花芽分化时，叶片越多，形成的花序数量就越多，因此，进入花芽分化期的植株要尽量多地保留功能叶片。
