中国人渴望团圆，所以在中国，除了中秋节，还有元宵节，元宵节排在新年之后，所以更加隆重。在元宵节，不同的地方有不同的习俗，人们会吃不同的食物。你对元宵节的习俗和食物了解多少？
农历正月十五元宵节又称上元节、上元节、小正月、元夕节或元宵节，是春节后的第一个重要节日，是海内外华人的传统节日之一。这是农历正月的第一个月。古人把夜晚称为黑夜，所以一年中第一个满月的第15天被称为元宵节。元宵节始于2000多年前的秦朝。汉文帝下令正月十五为元宵节。汉武帝时期，太乙神的祭祀活动定在正月十五。当司马迁创立太初历法时，元宵节被确定为一个重大节日。
这个节日是为了纪念汉文帝时的平陆。相传死后，鲁侯部怕大泉失陷，图谋叛乱，宗室齐王、刘囊与开国老将一起平定了鲁的叛乱。谋反后，群臣拥立刘邦的次子刘恒为文帝。文帝深感和平年代来之不易，就把平定朱禄叛乱的正月十五，定为与民同乐的日子，北京家家张灯结彩庆祝。从那以后，正月十五就成了一个流行的民间节日，叫做元宵节。
吃汤圆是元宵节的一个重要习俗。今天北方叫元宵，南方叫汤圆。根据馅的理论，元宵分为有馅和无馅两种。有咸的，甜的，有肉的，有素馅的饺子。按制作方法，有搓手、元宵机制、竹匾、水滚等。按面粉体系分，有糯米粉、高粱米粉等。
玩灯笼是元宵节的一个重要项目。灯谜是源于元宵节的文字游戏，也叫灯笼虎。把谜语贴在灯笼上让人猜，答案多以字义为主，谜语有24种，常用的有百叶窗、秋千、寻凤等。，形成了独特的民俗文化。猜猜你还想知道的最难的绕口令。
花灯又称彩灯，是中国传统农业时代的文化产物，兼具生活功能和艺术特色。元宵节始于汉武帝于农历正月十五在宫中设坛祭拜当时最尊贵的神太乙。因为是通宵举行，所以要通宵点灯，也就是元宵节的开始。
踩高跷是民间流行的群众表演。表演者不仅可以用绑在脚上的长木头走路，还可以跳跃和舞剑。高跷分高跷、中高跷、跑高跷三种，最高的超过一尺。
舞狮者穿着与狮子身体同色的狮子被、绿色狮子裤和金色蹄靴。人们无法识别舞狮者的身体，它的外形与真正的狮子非常相似。诱狮者装扮成古代武士，手里拿着旋转的绣球，伴着北京的锣、鼓、钹，逗弄着瑞士的狮子。在狮子郎的指导下，他表演了跳、蹦、爬、拜等技艺。并有走梅花桩、跳桌、踩保龄球等高难度动作。
汤圆，中国汉族代表性小吃之一，历史悠久。汤圆起源于宋代，明州开始吃一种新颖的食物，就是用黑芝麻、猪油、白糖做原料。先将黑芝麻磨成粉，再将猪油、白糖相继放入混合物中，揉成团，做成馅。煮熟后用糯米粉揉成圆形，吃起来很好吃，很有意思。因为这种在锅里煮的汤圆会漂浮和下沉，所以最初被称为漂浮紫苑，后来在一些地区被改名为元宵。
元宵节是中国人在农历正月十五和春节烹制和食用的一种食物。元宵节的做法是以馅为主。大致流程是拌馅，搅拌均匀，摊成大圆片，放凉，再切成比乒乓球还小的立方体。然后把馅料放进像大筛子一样的机器里，倒入米粉，过筛。随着馅料在相互碰撞的过程中变成球形，糯米也粘在馅料表面形成元宵。
陕西等地有吃元宵茶的习俗。元宵茶就是把各种蔬菜水果放在热汤面里，很像古代的元宵粥。这种茶增加了纤维素、矿物质、维生素的摄入，不像普通元宵那么油腻。可以中和节日多吃动物性食物造成的酸性体质，让元宵节的营养更全面。
