主料：大米500克；辅料：白糖20克、酵母3克。
1、大米泡二小时可以一捏就碎。
2、放入料理机水淹过米。
3、打成米浆。
4、倒入三个碗里。
5、一份少的倒入锅小火。
6、搅拌成糊。
7、另一个碗里倒入糊里搅拌
8、最后全部倒入大盆里搅拌。
9、酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌。
10、搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时，起泡就可以了。
11、倒入刷了一层油的碗里。
12、加入枸杞大火十五分钟。
13、蒸好，成品如下。
原材料：糯米粉130克、酵母粉3克、白砂糖130克、发粉2克、冷水350ml。
作法：1、将白砂糖倒进糯米粉内和匀，添加冷水调和匀称成粉浆水。2、将调合匀称的粉浆水倒进锅内用文火熬成粘稠，边煮边拌和，避免 结团糊底。3、将煮好的糊过虑到一个大器皿内，晾凉至不发烫。4、在过虑好的婴儿米糊里添加酵母粉和发粉翻拌后盖板上保鲜袋发醇6钟头。
泡粑的做法和配方是什么？
特点小提示：
1、假如气温很冷，发醇的情况下尽可能放到温暖点的地区，或是提升2钟头发酵时间；反过来的，高温天气得话，就适度降低1钟头，而且不可以放到太阳光曝晒的地区.
2、蒸的情况下，面浆不必装得过深，可采用大一些浅一些的磨具，那样蒸的情况下可避免 正中间半生不熟的状况。
3、蒸熟的泡粑要趁着热服用口感才好。
