1、手摁住刀背，在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度。
2、然后再以顺时针的方向划180度。
3、此时，瓶封就划开了，可以用干布或纸巾擦干净。
4、接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力。
5、要控制好力度，不要钻透木塞，慢慢钻，直到螺丝差不多钻进木塞内。
6、然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出来，防止木屑掉落。
7、最后慢慢把瓶塞完全拉出来，这样就完成了。
红酒开法如下：
工具：开瓶器、其他。
1、将瓶子的瓶封切除，用布或纸巾将瓶口擦拭干净。
2、将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心。
3、沿着顺时针方向，缓缓旋转，将螺丝钻入软木塞中。
4、如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起。
5、当把手升到顶端时，轻轻向下扳动，即可将软木塞拔出。
