肉桂油
【英文名】 OLEUM CINNAMOMI
【来源】本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥枝、叶经水蒸气蒸镏得到的挥发油。
【性状】
本品为黄色或黄棕色的澄清液体；有肉桂的特异香气，味甜、辛，露置空气中或存放日久，色渐变深，质渐浓稠。
本品在乙醇或冰醋酸中易溶。
相对密度 应为1.055～1.070（附录Ⅶ A）。
折光率 应为1.602～1.614（附录Ⅶ F）。
【鉴别】取本品，冷却至0℃,加等容的硝酸振摇后，即析出结晶性沉淀。
【含量测定】
照气相色谱法（附录Ⅵ B）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以聚乙二醇（PEG）-20M为固定相，涂布浓度为10％；柱温190℃。理论板数按桂皮醛峰计算应不低于3000。
对照品溶液的制备 取桂皮醛对照品适量，精密称定，加无水乙醇制成每1ml含4mg的溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品约50mg，精密称定，置10ml量瓶中，加无水乙醇至刻度，摇匀，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各3μl，注入气相色谱仪，测定，即得。
本品含桂皮醛（C9H8O）不得少于75.0％。
【功能主治】驱风健胃。
【用法用量】口服，一次0.02～0.2ml，一日0.06～0.6ml 。
【贮藏】遮光，密封，置阴凉处。
超市或大型商店
1、将肉桂枝和/或肉桂叶装入蒸馏锅进行蒸馏，其内的肉桂枝和/或肉桂叶的肉桂油被水蒸气蒸出，与水蒸气形成混合蒸气。
2、混合蒸汽进入到蒸发器冷凝成油水混合液后输入冷凝器中，进行加热蒸发转化成蒸汽进入水蒸。
3、油水混合液经过油水分离器后再进行油水分离，收集挥发油，并将水汇集到管线上，经管线的作用将分离后的水输送到破乳机中，对分离后的水层进行破乳，分离挥发油和水，分离出来的水输送到冷凝器的加热流程中作为冷凝用水，冷凝水和冷凝器冷却流程中的油水混合液再进行热交换即可。
