鸡腿300克、莲子40克、核桃20克、山楂8克、盐适量、料酒适量
做法
1山楂放入纱布袋与清水、鸡腿、核桃、莲子共置锅中，大火煮沸后转小火续煮45分钟。
2取出纱布袋，加盐、料酒调味即可。
功效与作用
核桃具有破血祛瘀、润燥滑肠、补虚强体、滋养皮肤、抗癌防癌和补脑的功效。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此汤具有益智补脑、健脾消食、润肠排毒和增强机体免疫力的功效。这样的食疗方法不仅可以有强身健体的作用，还有补虚的功效，对于对于身体虚弱啊或者是气血不足的情况有一定的改善，大家可以经常吃这样的食物哦。
关于核桃鸡汤的做法大家都学会了吗，核桃的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，滋阴润燥健脾养胃，平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错，强体质健脾消食益智补脑，对人体健康有好处。一道很有滋补效果的汤品。
说起核桃，大家都不是很陌生的吧，经常吃些核桃的话可以有滋补的作用，可以有强健身体的效果，还可以有健脾胃消食的功效哦。核桃可以补脑益智，让你更加的聪明，同时食用的方法也是有很多的恩，来看看核桃鸡汤的做法吧，可以有补脑的效果。
营养价值:
蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质、多种维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合老年人、脑力劳动者、神经衰弱者、记忆力衰退者
主料： 鸡 1200克辅料： 核桃 50克 益智仁 20克 山药(干) 25克
调料： 姜 3克 盐 5克 各适量
核桃炖鸡的做法：
1.鸡放入滚水中，高火3分钟，取起洗净(怕汤肥，可撕去外皮)。
2.鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜入入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。
更多核桃炖鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/hetaodunji
味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。基本材料编辑
鸡膀尖250克，鲜核桃250克，胡萝L 2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。
做法编辑
1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。
2．砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。
3．鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。
4．捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内，煮开，倒入汤盆，即可。
1．核桃去壳取肉；将核桃肉与陈皮用清水浸透洗净。
2．鸡去内脏、去油脂，洗净。
3．将上述食材放入锅中，加1000毫升水，用小火煲约2小时，最后加盐调味即可。
核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
做法编辑
原料：核桃500克，鸡1只，陈皮、盐少许。
制法：
1．核桃去壳取肉；将核桃肉与陈皮用清水浸透洗净。
2．鸡去内脏、去油脂，洗净。
3．将上述食材放入锅中，加1000毫升水，用小火煲约2小时，最后加盐调味即可。
胡萝l 2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个
调料/腌料：精盐、胡椒粉各适量。－ ·操 作: 1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。
2．砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。
3．鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。
4．捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内，煮开，倒入场盆，即可。
