1、食材：豆腐适量、丝瓜半根、香肠一根、油适量、木耳适量、盐适量、姜适量、味精少许。
2、首先，我们要准备主料，半根丝瓜和一块豆腐。
3、豆腐、丝瓜、香肠切成小块，然后，木耳泡发洗净备用。
4、锅中放油，油烧热后放入丝瓜翻炒，然后加入盐（盐一定要现在先加一些，否则丝瓜做出来没有味道）。
5、丝瓜炒至断生后，加入水，然后下入豆腐，这个时候需要再放一点盐，一个是为了让豆腐结实一点，另外是为了把汤的味道调好。
6、水开后，加入木耳继续进行炖制。
7、把汤炖成白色，出锅前放入香肠炖一分钟（为了健康，香肠一定要后放），然后关火，加入味精调味即可。
1、将丝瓜洗净，切块。
2、嫩豆腐洗净，切块备用。
3、在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸。
4、开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。
主料：豆腐250克、丝瓜100克，调料：猪油（炼制）30克，酱油20克， 盐2克， 味精2克， 大葱5克。嫩丝瓜100克，豆腐约150克，酱油20毫升，水淀粉10克，熟猪油20克。高汤200毫升，葱末少许。
丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段 调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
步骤
豆腐丝瓜汤的做法步骤11.材料：丝瓜、豆腐、鸡汤调料、葱。
豆腐丝瓜汤的做法步骤22.豆腐切块并用开水浸泡10分钟、葱切碎。
豆腐丝瓜汤的做法步骤33.丝瓜去皮、洗净、切块。
豆腐丝瓜汤的做法步骤44.锅中加水烧开，放入鸡汤调料。
豆腐丝瓜汤的做法步骤55.烧开后，放入泡好的豆腐块。
豆腐丝瓜汤的做法步骤66.烧开后，放入丝瓜块。
豆腐丝瓜汤的做法步骤77.烧至丝瓜熟透，加入葱花。
即可关火。
豆腐丝瓜汤的做法步骤88.盛入碗中，即可食用。
