用料：口蘑若干、蒜若干、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量。
步骤：
1、取新鲜的口蘑若干，洗净控水，把口蘑的蘑菇蒂和蘑菇分开备用。
2、蘑菇蒂剁碎，加入适量的盐、黑胡椒粉，和食用油，以及蒜末，搅拌均匀。
3、把口蘑摆盘，用小勺子把蘑菇碎放到口蘑的口内，压实。
4、烤箱双面烤，190℃预热完成，放入装好蘑菇的盘子，烤10分钟即可。
5、成品。
10-15分钟。烤的时间主要根据口蘑的大小及烤制的火候来决定，若是烤制的火力比较猛则烤制的时间就短一点，但也不可过猛，会导致烤口蘑时出现烤糊的情况。烤口蘑时将根茎取出后底部朝上放置在烤炉内，这样可以使得口蘑的汤汁汇集在中间的凹陷处增加口蘑的食用口感。
多多食用，可以提高身体的免疫力，保护肝脏，减脂美容，好处多多。口蘑的制作方法比较多，可清炒，可打汤，可打边炉，每一种吃法都别有风味，回味无穷。口蘑也叫白蘑菇，野生，非常名贵。用作西餐，用于中餐，或者说用于家常饭菜，味道都很突出。
还是要看自己的口味，有的喜欢清淡一点，有的喜欢油腻一些，所以适合自己的才是最好吃的。接下来我就说几种口蘑的好吃做法，希望对你有所帮助。口蘑炒肉打卤做捞面条非常好吃啊！口蘑本身就有素肉之称，无论是做汤或是做面都好吃，尤其配肉馅，香菇，蒜薹做卤，浇手擀面条，非常的香，太好吃了。
锅里加入适量水大火烧开；加少量油、盐，放入囗蘑、青菜一起煮；煮熟捞起摆盘；制作水淀粉勾芡浇在上面；淋上香油，完成。
下面给小伙伴们分享一个口蘑为主要食材的“鱼翅菜心”。最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。作为高蛋白低脂肪的食材，它还有丰富的人体必需氨基酸，矿物质等元素，口蘑还含有的维生素D，适合中老年人吃，预防骨质疏松很有效果。我发现味道真的不赖，而且吃也吃不胖。西餐厅的做法是加了奶油，好吃是好吃，但是奶油的热量太大啦，会变胖哒~所以我决定改用脱脂牛奶试一试，没想到很成功，口感一样好！
