青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等中国四大淡水鱼，今天一起了解下中国四大淡水鱼。
4、鲫鱼：鲫鱼外形长得和鲢鱼差不多，体形是扁平的头部很大很宽，这种鱼生活在湖泊或者河水里面以及池塘边都有大部分在水的中上层以浮游植物为食，经常吃这种鱼有助于增加记忆力营养价值高。
3、鲢鱼：鲢鱼是我们生活中经常见到经常食用的一种鱼，鲢鱼比较好养殖生活在湖泊或者池塘里面，一般都是人工饲养的生长速度很快。
2、草鱼：草鱼是生活在湖泊或者河里面的一种淡水鱼，以浮游植物、蚯蚓为食物，比较活泼生长速度很快，人工饲养的时候还会放入饲料。
1、青鱼：青鱼是一种颜色有点发青的鱼，主要生活在长江和湖泊里面，这种鱼主要是以水里面的浮游植物为食物生长速度很快，身上的鳞片很多。
四大淡水名鱼：
《鲈鱼》
扬眉
人间四月桃花菲，草长莺飞鲈鱼洄。
箬竿点破松江水，箬笠抛出荷叶围；
箬篷剪开吴湖雾，箬篓装满虎头肥。
思鲈宁可弃爵位，汤鲜肉嫩小姑炊。
《黄河鲤鱼》
扬眉
黄河鲤鱼三尺矫，体型梭长银光韶。
腾跃龙门唯恐后，齐聚孟津闹赤潮；
金鳞白鳍肉细嫩、铜头铁尾豆腐腰。
无鲤不成欢喜宴，清蒸炭烤红油烧。
《鳜鱼》
扬眉
桃花流水季春洄，鳜鱼四月逆浪肥。
体型侧扁背隆起，头部倾斜吻尖锥；
肉质细腻闻香臭，口感独特咸味美。
乾隆独宠松鼠脆，百姓偏爱臭鳜炊。
《兴凯湖大白鱼》
扬眉
北琴海面乌云堆，湄沱之鲫戏水肥。
翘嘴红鲌腹银色，体形扁长尾鳍灰；
味鲜肉瓷适清炖，汤乳色白宜野炊。
故土难离恩情切，洄游产籽泪眼归。
四大淡水鱼为青鱼（螺丝青），草鱼（俗称草混），鲢鱼（俗称白鲢），鳙鱼（俗称花鲢），除此四大家鱼外，经常养殖的经济淡水鱼还有，鲤鱼，鲫鱼，鳊鱼（武昌鱼），罗非鱼（引进品种），鳝鱼，甲鱼等。
