碰柑与椪柑有区别吗

碰柑与椪柑没有区别。碰柑与椪柑是同一种橘子，只是写法不同，碰与椪发音相同，代表的都是一个品种。江西靖安是著名的椪柑之乡，椪柑品种优良，椪柑适应性广，丰产稳产，优系多，是目前国家发展的品种。

碰柑煮水放到锅中开始炖煮。

1、将碰柑去皮去筋膜去籽备用，去除干净，去籽的小方法，用牙签在桔子瓣腹部划一下，将籽取出。

2、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮即可。

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