通常是指在工程建设的勘测设计、施工和管理阶段中运用的各种测量理论、方法和技术的总称。传统工程测量技术的服务领域包括建筑、水利、交通、矿山等部门，其基本内容有测图和放样两部分。
工程测量的任务：，
测图、放样、变形观测
测图：指使用仪器和工具，依照一定的测量程序和方法，通过测量和计算，得到一系列测量数据，或者把局部地球表面的形状和大小按一定的比例尺和特定的符号缩绘到图纸上，供规划设计及工程施工结束后，测绘竣工图，供日后管理，维修、扩建之用。
放样：测量放样作为一项测绘技术来说，就是对空间物体的三维定位测量，它的具体工作，均反映在对距离、角度(方向)、高程三个量的测定上，不论采用什么样的方法放样，总是离不开运用各类不同的仪器将这三个量测量在现场地面上，在施工现场予以标定。
变形观测：对某些特殊的建筑物,在施工过程中和使用期间进行观测，其观测成果是验证设计理论和检验施工质量的重要作用
工程测量是各类工程项目的勘察设计、建设施工、运营管理各阶段有关测绘工作的一门综合性学科，是国民经济建设和管理中不可缺少的一项重要工作。
工程测量广泛应用在公路工程、铁路工程、房屋建筑工程、市政公用工程等诸多行业工程控制网的建立、地形测绘、近年我国经济迅速发展，基本建设投资规模稳步增长，各行各业的建设会不断持续地进行下去，这就需要大批的建设者和管理者，这部分人才主要由高等教育来培养，为此给此专业带来了广阔的发展前景。
工程测量专业因为应用广泛，毕业生每年都出现大量缺口，该专业就业前景看好。
工作内容
进行工程测量中勘察、控制点的选点和埋石。
测量、计算得到符合规定精度等级的控制点数据。
进行工程建设施工放样、建筑施工测量、线型工程测量、桥梁工程测量、地下工程施工测量、水利工程测量、地质测量、地震测量、矿山井下测量、建筑物形变测量等专项测量中的观测、记簿,以及工程地形图的测绘。
进行外业观测成果资料整理、概算，或将外业地形图绘制成地形原图。
检验测量成果资料，提供测量数据和测量图。
在测绘界,人们把工程建设中的所有测绘工作统称为工程测量。实际上它包括在工程建设勘测、设计、施工和管理阶段所进行的各种测量工作。它是直接为各项建设项目的勘测、设计、施工、安装、竣工、监测以及营运管理等一系列工程工序服务的。
