准备食材
黑芝麻、蜂蜜，根据口味，蜂蜜按照比例3比5
1.把黑芝麻倒进盆里，浸泡半小时，用手或漏网淘一淘，会浮起来的黑芝麻都是空瘪的，这些是要去掉的，洗好之后用纱布或别的布包起来沥干水。
2.蒸黑芝麻是很重要的，必须要把黑芝麻蒸透，大火隔水蒸2-3个小时左右，整个厨房都会有浓浓的芝麻香。
3.晒的时候必须要把黑芝麻晒干，如果不晒干黑芝麻是很容易变质的，用容器铺晒，把黑芝麻摊薄一些，保证黑芝麻能均匀晒干。
4.每天都要进行一次洗、蒸、晒的步骤，重复九次，也就是九蒸九晒。记住要有太阳的天气才能进行这些步骤。
5.九蒸九晒后的黑芝麻基本都是已经熟了的，这时候还需要再炒一下，因为很容易熟，所以要用小火翻炒，以免炒焦了。
6.炒完的黑芝麻，等冷却后，用工具研磨，古法里用的是石磨，这里要把黑芝麻磨的越细腻越好。
7.讲究的炼蜜方法需要用到铜锅，但是只要不是铁锅就好，其它锅都可以，决不能用铁锅。先用武火煮沸，然后改为文火，慢慢熬制，当蜂蜜起泡泛黄时，蜂蜜只要滴到水中不会马上散开，就差不多可以了。
8.把黑芝麻和蜂蜜搅拌融合在一起，然后开始捶打，用食用锤、擀面杖，都可以，和面那样，至少要捶打300下。
9.捶打完的黑芝麻团，开始称重搓丸，做成8-10g左右大小的丸子。等完全冷却之后，用蜡纸或锡箔纸包好。九蒸九晒黑芝麻丸就制作完成啦，再放到密封的罐子里存着，吃的时候拿一颗出来就好了，也可以随身携带。
黑芝麻怎么吃最好
黑芝麻怎么吃最好，黑芝麻是我们在生活中经常吃到的一种食物，具有很高的营养价值，所以很多人在生活中喜欢吃黑芝麻。而且黑芝麻糊的吃法有很多，那么下面教你黑芝麻怎么吃最好。
黑芝麻怎么吃最好11：黑芝麻可以做成芝麻糊吃
首先将黑芝麻的杂质祛除，之后洗净晒干。放入锅中炒至香熟。这个时候可以开始炒糯米粉了，直到颜色发黄。之后将两者倒入料理机碾碎即可。
2：黑芝麻可以做成美味的汤圆
首先将黑芝麻放在烤箱中，直到有香味溢出。待它们冷却之后碾成芝麻粉末，加入白糖或者是红糖混合。（可加入少量的油)将他们碾成小球包到糯米粉中即可。
3：黑芝麻可以做成美味的手撕饼
手撕饼大家都不陌生，它的两种主要的原料包括黑芝麻和面粉。我们首先在面粉中加入油盐和面，掺合进熟透的玉米粉，用棍子压扁煎熟即可食用。
4：黑芝麻可以做成的其他美食
芝麻油是一种味道，特别香的食用油，它可以用来调制各种凉菜，也能用来烹调，各种美食，能为人体补充丰富营养，也能提味增香。
芝麻油护肤功效和作用
1：芝麻油能直接涂抹在人类皮肤表面，它能为人类皮肤补充丰富不饱和脂肪酸和多种维生素，这些物质可促使皮肤细胞再生，而且能去除皮肤表面老化的角质，能起到特别好的滋养作用。
2：保湿也是芝麻油护肤功效的有效表现，人们把芝麻油涂抹在皮肤表面，可防止皮肤中水分流失，能让人类皮肤保持水嫩细滑状态，特别适合那些干性皮肤的人使用，但把芝麻油涂抹在皮肤表面，以后十几分钟就要用清水把它洗掉。
3：抗辐射也是芝麻油重要的护肤作用，人们在裸露在外面的皮肤表面涂抹适量的芝麻油，就能减少紫外线对皮肤的伤害，能防止皮肤被晒伤，并能防止皮肤被晒黑，另外他对人类皮肤还有特别好的抚慰作用，在需要的时候可以把芝麻油当按摩油来使用。
4：芝麻油很容易被人类皮肤吸收和利用，它能软化皮肤表面的角质，而且能提高皮肤的弹性，除此以外，他还能修复受损的皮肤细胞，能放慢皮肤衰老速度，也能维持人类皮肤健康，这些都是芝麻油护肤功效的有力表现。
自己在家如何煮牛肉煮牛肉怎么煮又嫩又烂
牛肉是生活中最受欢迎的一种肉类食材，特别是人们在外边的餐厅就餐时，感觉餐厅中炖的牛肉又软又嫩，自己在家用炖牛肉煮牛肉时总是做不出那种口感，其实牛肉在煮的时候有一定的方法和技巧，今天我就专门告诉大家应该如何煮牛肉，同时让大家了解煮牛肉的方法技巧，能让大家知道牛肉怎么煮又嫩又烂。
自己在家如何煮牛肉
1、自己在家中煮牛肉是要准备新鲜的牛肉，2千克在准备适量食用盐和煮牛肉的料包一个，另外还要准备适量的甜面酱和料酒以及葱姜，还有白糖等多种调味料。把买回来的新鲜牛肉洗净以后用冷水浸泡两小时，把血水去掉以后再把它切成块状。
2、把切成块的牛肉放在干净的盆中，加入准备好的煮肉调料调匀后腌制，再放入适量甜面酱和料酒，腌制时间不能少于12小时，腌好后的牛肉再放入白糖，食用盐和料酒以及葱姜调匀后腌制，2~3小时腌好以后才能把牛肉放到锅中加清水煮，煮好以后的牛肉不要及时着出锅，让它在汤汁中浸泡几小时，会让它更入味。
煮牛肉怎么煮又嫩又烂
1、煮牛肉的时候想让煮出的牛肉又嫩又烂，可以在组织的过程中加入适量的干山楂，它含有的一些酸性成分能让牛肉中的纤维快速软化，煮熟后的牛肉不淡，肉质细嫩，而且肉质软烂，口感特别好，，加入山楂一起煮牛肉，还会减轻牛肉的油腻感，而且能加快人体对牛肉的消化与吸收。
2、煮牛肉的时候加入适量的茶叶也能让牛肉煮好以后又嫩又烂，但在加入茶叶时应该用一个干净的纱布袋把茶叶包起来，不然再煮好以后会让茶叶粘在牛肉上，影响牛肉的外观，也会影响它的口感。除了这些方法以外，煮牛肉时一定要冷水入锅，这样煮好以后的牛肉才会特别耐，如果在水烧开以后，再让牛肉入锅则会让他的纤维快速收缩，会出现怎么煮也煮不烂的情况。
黑芝麻怎么吃最好21、黑芝麻粥
做法：将黑芝麻洗干净晒干后炒熟，将炒熟的黑芝麻细细研磨成粉末，每次煮粥的时候加入适量黑芝麻粉即可食用，每天早晚吃一次。
功效：黑芝麻粥能够有效滋润人体的五脏六腑，对于治疗早衰，便秘，身体虚弱，贫血有着良好的功效。
2、芝麻首乌枸杞丸
做法：将黑芝麻，何首乌，枸杞取同等的'分量，混合在一起研磨成粉末，用蜂蜜调和做成丸子状，每天早晚各吃一次，每次吃一到两个，注意空腹食用，用开水送服。
功效：坚持服用芝麻首乌枸杞丸能够有效治疗由于肝肾问题所导致的早衰，脱发等问题。
3、黑芝麻蜂蜜羮
做法：将等量的黑芝麻，食醋和蜂蜜混合，然后加入一个鸡蛋的蛋清调和，每天早晚各吃一次。
功效：黑芝麻蜂蜜羮能有效降低体内胆固醇，还能起到预防高血液和动脉硬化的情况。
4、黑芝麻蜜糕
做法：将黑芝麻炒熟之后研磨成粉末，和玉米粉，面粉，蜂蜜一起搅拌均匀，加入适量清水合成面团发酵之后放入锅中蒸熟。
功效：黑芝麻蜜糕能够有效保护人体肠胃和肝脏功能，并促进人体内红细胞的生长。
5、黑芝麻黄面
做法：将黑芝麻和白面按照一比五的比例分别超少，每天早上空腹用开水冲泡后服用，可以依个人口味加入少量食盐或白糖调味。
功效：黑芝麻黄面既能美容养颜，护理头发，又能保护肠胃，适合那些肤色不好，肠胃功能不佳的人群食用。
6、黑芝麻核桃粥
做法：将核桃仁和炒熟的黑芝麻按照一比二的比例调配好捣碎，和大米一起熬粥食用。
功效：经常喝黑芝麻核桃粥对肝肾和大脑起到了很好的滋补功效。
7、黑芝麻杏仁蜜
做法：将黑芝麻炒熟研磨成粉，杏仁捣烂，和白糖蜂蜜一起放入碗中，隔水蒸煮两个小时，待冷却后每天吃两次，每次吃三到四汤匙即可。
功效：黑芝麻杏仁蜜能起到止咳作用，并且对肝肾能起到很好的保健作用，适合患有哮喘的人群食用。
8、黑芝麻桑葚糊
做法：将黑芝麻，大米，桑葚洗干净后一起捣碎，将所有食材加入适量清水煮沸，根据个人喜好加入白糖和米浆，待熬成糊状之后即可起锅食用。
作用：黑芝麻桑葚糊能够滋养我们的五脏六腑，有效去除体内的风湿虚火，日常生活中多喝能够有效延迟衰老，缓解体虚症状。
9、黑芝麻糊
做法：将黑芝麻和冰糖一起捣烂，最好研磨成粉末状，装入干燥的玻璃瓶中备用，每次取适量用开水调和服用，每天早晚各服一次。
功效：经常吃黑芝麻糊不但能够治疗脱发，白发显现，还能够有效防治皮肤干燥，咳嗽等情况，并有预防早衰的良好功效。
10、黑芝麻的功效
《神农本草经》指出黑芝麻主治“伤中虚漱，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”，《名医别录》说黑芝麻能“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”等。中医学上用它入药，黑芝麻性平味甘，能养血补肝肾，主治肝肾不足的虚损病，可使筋骨坚强而有力。
老年、产后及病后体弱，大便秘结，头昏腰酸者，可将黑芝麻炒熟，轧成细末，加入适量的蜂蜜，每天吃3-4勺，可以起到明显的润肠通便效果。
老年性哮喘患者常食黑芝麻，既有治疗效果，又平和稳妥。用法是：将黑芝麻250克（炒)，生姜125克（取汁)，用姜汁浸拌黑芝麻，再放锅内略炒一下，放凉。另用冰糖、蜂蜜各125克，溶化混匀，与姜汁炒的黑芝麻再混合拌匀，放入广口瓶内，每日早晚各服一汤匙。
《本草纲目》称“服至百日，能除一切痼疾。一年肤色光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生”。由此可见，黑芝麻具有益气养颜、补血、乌发以及美容的作用，是非常好的美容保健食品。
