大果子的制作方法如下：
用料：面粉500克、鸡蛋1个、安琪15克、发孝粉适量、油条精适量、盐根据个人口味适量克、油3汤匙。
步骤：
1、准备面粉放入安琪、白糖、发孝粉、打入一个鸡蛋、油适量。
2、温水活成面团盖好保鲜膜放入冰箱一个晚上。
3、早上拿出来放置二十分钟左右，面板抹上油做好的油饼下锅炸杂金光捞出即可。
4、同样的方法只是把水换成了红糖水，然后底下拿一块白色的面，上面一块红糖发的面两个一起赶成一个大饼在上面划两道，红糖那面不要炸火大了，非常好吃的糖皮儿大果子。
油条（东北称为大果子）制作方法：
准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。
1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。
2、面粉和成光滑面团。
3、然后加入一些色拉油。
4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。
5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。
6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。
7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。
8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。
9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再放入另一根。
10、油条（东北称为大果子）炸好沥油就可食用。
