一例意思是每人每份，也可以说是一人份，通常是指的一个或一小份。
一般每一盘菜都有固定的分量， 叫作一个例牌，如果有的客人人数较多的，又不想点2份,则可上一份中牌，更多人的话也可上大牌，其实也就是大、中、小份的意思，不过一般都是要一个例牌就可以了。
一例其他意思是：
一律；同等。
基本释义：
（1）一律；同等。出自：西汉司马迁《史记·礼书》：“诸侯藩辅，臣子一例，古今之制也。”
译文：诸侯是天子的屏藩、辅佐，与臣子相同，古往今来都是如此。
（2）一种规则或体制。
（3）犹言照例。
出自：《儿女英雄传》第四十回：“前两天还不过一例儿的叫声戴婶子、华太太 。”
（4）一个例证。
出自：郑振铎《水浒传的演化》八：“这也许是所谓‘师出有名’的一例吧。”
就是一份的意思。
就像有得菜，像烧鸭，很大的嘛，所以通常就提供一例，就刚好装一个普通尺寸碟子给你，除非你说明要半只，才弄个大盘给你装。就怕你吃不完。
哦，我们广东这边的确经常叫这个的。。。。
“一例菜”的意思就是一道菜的数量。
一例菜是指一种菜肴，一份菜是菜的数量。它的概念就相当于中餐里的“一道菜，二道菜”，其中的“道”是量词，用于菜品的量的表示，这里的“道”相当于“层”“次”。比如，一共四道菜。表示的不是有四个菜，而是上的四个菜，而且是有顺序的，这四道菜，也可能包括“汤”在里面。
“例”解析：
例：lì ㄌㄧˋ。《说文解字》：“例，比也。从人列声”。用来作为比较的参照物是例之范式。
本义：是可以作为样板参照依据的事物。如：例证、例题、举例、例句、例如。
衍义：可以或必须照着去做的规定。如例外（不按规定的，和一般情况不同的）、体例、凡例、条例、破例、发凡起例。
衍义：又用作姓。
