水梨指的就是梨，是蔷薇科梨属植物。
水梨又名丰水梨，味甜，果肉黄白、细嫩、多汁、石细胞极少，口感好。该品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高，适应性、抗病力强，易管理，稳产、丰产。
丰水梨糖度高，可溶性糖达16°左右。产量高，果形大，外形美观，能产5000公斤以上，单果重达500克以上。果肉耐贮藏，在恒温库里可保存到第二年8月份而不变质。自然存放可到春节，适应性广，丘陵、沙滩、平原均可栽培。
梨的介绍
其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右，产量超过60%。山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨。河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。
含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳，除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
水梨可以带上飞机。水梨又名丰水梨，味甜，果肉黄白、细嫩、多汁、石细胞极少，口感好，是水果的一种。不属于气味极大的水果是可以带上客机舱的，但是总携带物品的重量不能超过5公斤，携带物品每件体积不得超过20x40x55厘米。
水梨汁
材料
"水梨 1000克","水 4000c.c."
做法
1: 将水梨洗净，切块后去核
2: 水与水梨的比例是1:4，也可以煮1:5，如果不够甜，可以加一点点冰糖
3: 煮滚后转小火再煮一个小时，我一样会把果肉去除喔!!!!!因为果肉中的养份已经煮至水中，吃起来没有味道!!
4: 加入冰块，就是一杯凉爽的水梨汁罗!!!
