微波炉蒸蛋羹要什么火

大火转中火2分钟。将鸡蛋打入微波炉用约15cm大小的扁碗中，加入适量盐，用筷子打至微起泡，放入清水中，放入微波炉中，转中高火2分钟。加入半勺食用油，做出来的蛋羹不松散，有光泽，嫩滑。

如何用微波炉蒸鸡蛋羹？

练习1

材料

4个鸡蛋，生抽，葱。

工作方法

1.打碎鸡蛋。

2.将温水倒入打碎的鸡蛋中。用水量约为鸡蛋体积的1/2-1。

3.把它放在蒸锅里煮开。有热气时，打开盖子，放出蒸汽，然后盖上盖子，改成中小火。

4.蒸8-10分钟。你可以透过盖子看到鸡蛋是凝固的。

5.蒸鸡蛋时，用热油炒葱花备用。

6.将炒好的大葱撒在蛋羹上，淋上酱油即可食用。

练习2

材料:鸡蛋两个，温水200ML，盐少许，猪油少许。

1.先把鸡蛋打在碗里。

2.蛋液加盐，用少许猪油继续打。一定要让盐融化。

3.将温水注入蛋液中，继续搅拌均匀。

4.将蛋液放入微波炉中用高火加热2到3分钟，这取决于你的微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。

5.如果想让鸡蛋蒸出来没有气泡，最好用保鲜膜盖住，在保鲜膜上打个洞透气。就是这样。