菜鸡是指饲养的鸡。
菜鸡和柴鸡不是一样菜鸡:是鸡的一个品种鸡长的很的肉肥，下的蛋大又勤有时一天能下两个，适合养鸡厂喂养，还有是养鸡厂用饲料或其他人工配方从鸡很小的时候就喂大的鸡，肥但是肉不香但是激素特别高，如果是吃这种鸡发胖的人，要想减肥可不容易。
外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。冠为单冠，冠形大小中等，厚实、直立。脸、耳叶均为红色，胫上无毛，颜色有青色和白色两种，皮肤为白色。
成年母鸡体重1.5公斤左右，公鸡体重2.0公斤左右。习性活泼，觅食性强，适合散养。
鸡蛋颜色为浅粉色，蛋形较长，小头较尖，近似30度左右的圆锥形，蛋重较小，一般开产蛋重33克左右，高峰后蛋重50克左右，蛋清粘稠，蛋黄为杏黄色，颜色较深，卵黄膜韧性较强，一般打开后可用筷子夹起蛋黄而不散。
1、菜鸡，说法源于网络刚发展时期的“菜鸟”，形容人能力很弱的意思。
2、最初仅限于形容游戏玩家，最常见于电竞界，是从“菜鸟”一词发展而来。目前已经十分泛用，各个网络社区都会用该词形容水平不佳的人。有时也简称为菜。
