蛋白粉不建议用开水冲。蛋白粉中的乳清蛋白不能加热,否则会失去活性,降低营养价值。因此,服用时建议将蛋白粉溶解在40℃以下的食物和饮料中。
蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分。身体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。
蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物质,是生命活动的主要承担者。