北大教授孔庆东建议禁止吃年夜饭。
据悉,孔教授当时是在说反话,借以反讽某些专家。作为中国传统节日春节的重头戏,年夜饭是一种“内核向心力”,无论人们相隔多远,工作有多忙,在这一天总会回到家中与家人团聚,参加这场极为重要的家庭宴会。
随着人们观念的流传,年夜饭早已超出了它本身的范围。名义上看是为了吃,其实是重新体验人与人之间的温馨。这种温情什么时候都铭刻在国人们的骨头里,沸腾在每个细节中的温情。说得宏观一点,“年夜饭”是一个民族乃至一个国家,增加凝聚力和亲和力的一种方式。
年夜饭习俗
1、除夕吃年夜饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“余”,图个吉祥,图个喜庆。
2、广东人十分注重除夕的“团年饭”,除合家团圆、聚天伦之乐外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都赶回来过新年。
3、河南人年夜饭必不可少饺子,每到大年三十,从上午开始,家家户户都开始剁馅、擀皮忙活起来。根据家里的人数,这一天包的饺子不光是当天要吃,还包括了初一早上,甚至有些地方还包括了初五早上。
4、土家年夜饭,扣肉、灌海椒不可少,土家人吃过年夜饭后,各家都会燃起一根木柴,大家围坐聆听老人讲故事,守岁到天亮,名叫“守田埂”,以表达对田地的热爱。
5、台湾地区,吃完年夜饭之后,年长者要给年少者“压岁钱”,然后全家围坐在炉边,说说笑笑,通宵不眠,叫“守岁”。
北大教授孔庆东建议取消年夜饭。
2021年2月5日,腊月24日,北大教授孔庆东先生发了一条微博,建议取消年夜饭。理由有三条:
一、每年吃年夜饭,许多人吃得上吐下泻。需要到医院急诊,严重者抢救无效。
二、吃年夜饭都要喝酒,喝醉了容易打架斗殴,严重破坏社会和谐。
三、先进的文明国家都不吃年夜饭。我们仍然保持着这个野蛮落后的习俗,严重影响中华民族的复兴。
这三点愿意很“中肯”,处处为人民着想,处处为国家分忧。然而,年夜饭不仅仅是一顿饭,更是我国几千年年文化的传承与发扬,是我国人内心深处的情感表达和历史传承。是一家人心心念念的思念之情,是外出游子的思乡之情。因为该建议遭到了很多人的反对。
年夜饭的意义:
春节是我国民间最隆重、最热闹的传统节日。春节习俗甚多,而一年一次的年夜饭充分地表现出家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。一年一次的年夜饭,是全家都要动员的大餐,家家户户都会摆上平日里很少见的,或是寓意吉祥的菜品。
席上一般有鸡(寓意有计)、鱼类(寓意年年有余)、汤圆(寓意团团圆圆)、莲藕(寓意聪明)等菜品以求新年吉利。这也是对来年美好生活的期许。
年夜饭,吃的是喜悦,品的是亲情,缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的,一家老小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁,倍感幸福。