大丰收菜的做法：
准备材料 ：茄子3个、土豆2个、胡萝卜半个、圆葱1个、玉米1根、芸豆100克、西红柿1个、尖椒2个、火腿若干、盐8克、酱油5勺、老抽2勺、蚝油3勺、葱半根、姜6片、蒜4瓣、干辣椒2个、花椒10粒、大料1粒、糖20克。
1、蔬菜洗净控干水分。
2、爆锅的调料准备在小碗里备用。
3、材料切好备用。
4、葱姜蒜，干辣椒，花椒大料炒香，放入土豆，芸豆。
5、胡萝卜，玉米先下锅炒至断生，添水炖10分钟；再加入茄子，西红柿，尖椒，火腿，圆葱再炖10分钟。
6、煮好之后就可以出锅了。
准备材料：玉米1只、胡萝卜1根、土豆1个、倭瓜1个、油豆角1把、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、酱油适量、蚝油适量。
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、土豆、胡萝卜都切滚刀块，如下图所示：
3、砂锅加入适量的油，将切好快的食材放入锅中，如下图所示：
4、加入豆角、加点酱油翻炒上色，如下图所示：
5、加入适量的水，放入玉米，炖7到10分钟，如下图所示：
6、时间到后出锅装盘，大丰收菜即可，如下图所示：
