植物的结构层次：细胞、组织、器官、个体。
植物细胞是植物生命活动结构和功能的基本单位，由原生质体和细胞壁两部分组成。 原生质体是细胞壁内所有物质的总称，主要由细胞质和细胞核组成，细胞质或细胞核中有几种不同的细胞器，此外还有细胞液、后含物等。
植物组织包括五个基本组织：保护组织、输导组织、营养组织、机械组织、分生组织。 植物组织是来源相同、执行相同功能的一个或多个种类的细胞集合而成的结构单元。
植物的主要作用
植物大多数固态物质是从大气层中取得。经由一个被称为光合作用的过程，植物利用阳光里的能源来将大气层中的二氧化碳转化成简单的糖。这些糖分被用作建材，并构成植物主要结构成份。植物主要依靠土壤作为支撑和取得水份，以及氮、磷等重要基本养分。
大部分植物要能成功地成长，也需要大气中的氧气（作为呼吸之用）及根部周围的氧气。不过，一些特殊维管植物如红树林可以让其根部在缺氧环境下成长。
植物体的结构层次是：细胞-组织-器官-植物体。
植物体结构功能的基本单位是细胞，细胞分化形成不同的组织，有不同的组织构成器官，有六大器官构成一个完整的植物体，因此植物体的结构层次是：细胞→组织→器官→植物体。
植物体的组织根据功能不同可以分为很多种，如输导组织、机械组织、保护组织、吸收组织、贮藏组织、分生组织等等。
各种组织功能是不同的，绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成。根据功能不同，又分为两大类：营养器官（根、茎、叶）和生殖器官（花、果实、种子）。
植物体的细胞各结构功能：
细胞膜——保护，控制物质的进出
细胞质——具有可流动性，促进细胞与外界环境进行物质交换
细胞核——内含有遗传物质，被称为遗传信息库或遗传信息中心
线粒体——参与呼吸作用的场所(也是动植物细胞都有的结构)
叶绿体——绿色植物进行光合作用的场所(并非所有植物细胞都有)
细胞壁——具有支持和保护细胞的作用
液泡——内有细胞液含有水、无机盐、有机酸、糖分、色素等物质
