碧根果不是核桃，碧根果一般就是指美国山核桃，是胡桃目、胡桃科、山胡桃属的一种植物，而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃属的一种植物。所以碧根果并不等同于核桃，但是也不是毫无关联，是同一物种下面的不同品种。
核桃和碧根果的产地是不一样的，核桃主要分布在中亚，西亚，欧洲等地，而碧根果主要产于北美国家。从外形上来看，核桃外形是扁圆形的，壳非常厚，而且很硬，核桃仁看起来更像是人类的大脑，而碧根果的外形是椭圆形的，它的壳相对来说又薄又脆，果仁更酥脆。
营养成分上来说，核桃里边的蛋白质含量达到14.9%，而碧根果只有9.5%，所以蛋白质方面核桃胜出，核桃里边的维生素e含量也是高于碧根果32倍之多的，这是核桃所具有的优势，不过碧根果里边富含维生素B1是核桃的三倍多，所以两者可以说是各有优势，各具千秋。
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碧根果是美国山核桃的果实。碧根果指美国山核桃，属胡桃科的一种植物。又名“薄壳山核桃、薄皮山核桃”等。大乔木，高可达50米；芽黄褐色。为著名干果树种，在适生地区是优良的行道树和庭荫树，还可植作风景林，也适于河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”绿化。果仁可食用。
碧根果为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。坚果壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，为干果食用及榨油的原料。它高产、优质，比中国山核桃产量高1-2倍，商品价值高2-3倍。与中国核桃产量相当，但商品价值高3-5倍。碧根果作为干果早已为人们所喜爱，但由于其果壳坚硬，不易剥落，其主要利用途径是将其作为油料和食品原料。
碧根果即薄壳山核桃，也叫美国山核桃和长山核桃，是胡桃科山核桃属植物[2]。它原产美国和墨西哥北部，现以美国为中心产区，分布于世界5个洲的20个以上国家和地区，包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界著名的干果树种。它既是果用、油用、材用树种，又是庭园绿化树种。
碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。
