市面上卖的瓶装纯净水保质期一般在开封前2-3个月，少数只有一个月的保质期，所以大容量的瓶装纯净水很容易过保质期。瓶装纯净水的保质期一般为1-2年。
开封的瓶装水最长保质期只有15天，最佳饮用时间为5-7天。开封的桶装水如果保存半个月以上，虽然味道没变，但是细菌已经超标了，喝了会对身体有影响。瓶装水打开后接触到细菌，细菌主要来源于手、杯子、饮水机等。如果手碰到桶装水的封口，很容易在桶口上留下细菌。如果杯子不经常清洗，也会留下细菌。饮水机是最容易滋生细菌的地方，因为瓶装水的杂质和矿物质会沉淀在饮水机内胆里，久而久之会严重影响饮用水的质量。
瓶装矿泉水的保质期根据矿泉水的不同，保质期也不同，一般在12个月到24个月不等。饮用水都是有保质期，由于瓶装水的存储方法、密封情况不同，会产生保质期不同的现象。
而且瓶装水的瓶身上一般都会写明保存于阴凉干燥处，避免阳光暴晒，宜冷藏不宜冷冻的贮存条件，告诉消费者正确的储藏方式。一般容量越大，保质期越短。对于临近保质期的水能不能饮用的问题，该销售人员也不能给出确切的答案，但是他建议消费者在选购饮用水时，尽量不要选择过期或是临近保质期限的瓶装水。
关于矿泉水保质期的其他规定。
根据饮用天然矿泉水国家标准的有关规定，瓶装水产品的保质期不少于一年，其制水一般是经过超滤设备除菌和去除离子，灌装是封闭式流水线，容器也经处理，最后再经紫外线杀菌和臭氧杀菌，基本上是无菌的，所以能存放一段时间。企业可根据自身的技术水平标注不少于一年的具体保质期。
尽管瓶装水保质期由企业自己说了算，但企业一般也不会随意标注保质期，因为如果保质期标注时间过短，产品销售的周期就会相应较短，企业的相关成本会增高；如果标注时间过长，又怕产品在标注的保质期内变质，导致产品质量抽检不合格，风险和代价也会非常高。因此，企业只能根据自身技术水平，标注适合自身实际情况的保质期。
以上内容参考 台州晚报——瓶装水也有保质期，你了解多少
