高压锅蒸红薯的时候需要15分钟左右，而且由于红薯是属于淀粉性的食物，非常容易熟一般高压锅上汽大概十分钟左右红薯就会煮熟，使用高压锅进行制作红薯的时候将红薯清洗干净以后扣干水分高压锅中加入一厘米左右的热水放入蒸屉将清洗干净的红薯放入蒸屉上盖上气家阀开大火高压五分钟以后再转小火焖十分钟左右，焖锅直至蒸汽消退即可一定要用大火热水，这样可以开过会制作的时候比较软糯不会过于有太多的水分。
高压锅进行蒸红薯的时候也是分锅具的，如果是普通的高压锅升温的速度会比较快，由于高压锅里面有橡胶圈可以阻隔内部的热气流出而使锅内的温度迅速上升，这样加热食物的时候会比较快速，所以高压锅，一般蒸红薯的时候会蒸熟15分钟左右即可，而且红薯是属于含有大量的淀粉水量比较低直接使用高压锅进行蒸很容易出现糊锅，所以高压锅蒸红薯的时候一定要放少许的水加水也不要过多很容易导致出现煮沸等现象，所以蒸红薯的时候添加1厘米或100毫升左右的水即可大约在红薯的底部左右。
所以高压锅蒸红薯的时间一般在十分钟到15分钟左右红薯在蒸熟以后很容易滋生细菌所以一定要放在常温隔夜最好不要食用。如果想要使用的话最好放在冰箱里进行隔夜保存，蒸熟的红薯一定要使用保鲜膜进行包裹，放在冰箱进行冷藏，由于冰箱是属于低温，可以防止细菌滋生微生物抑制细菌进行食用的时候不会引发不良反应，所以是可以放在冰箱里进行食用，所以高压锅蒸红薯的时间会比较快速一般在10到15分钟左右即可。蒸好的红薯可以进行烤红薯或者是红薯干进行制作可以根据个人的口味进行食用。
高压锅蒸红薯，高压锅上气后蒸十五分钟就可以。
蒸红薯的做法：
用料：红薯
1、挑选个头均匀，大小差不多的红薯。用清水反复冲洗，洗净泥沙。
2、用刀削去红薯表皮有斑点的部分。太大的红薯切成两段。
3、在高压锅里加入适量的水，高压锅在蒸煮过程中，很少失水，不用放太多水。锅里放入三脚架。
4、红薯放到盘子里，把盘子放到三角架上，盖好锅盖，按煮饭键煮20分钟。
5、高压锅排气好，就可以取出来食用了。
