黄瓜炒鸡蛋比较好吃。
做法一：
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋；
5、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可；
6、盛出装在碗中就可以吃拉。
做法二：
1、面粉最好过筛一下倒入容器中；
2、加入适量的水搅拌成面糊；
3、电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油；
4、倒入适量的面粉；
5、用电饼铛送的铲子摊平；
6、慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点；
7、鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。
做法三：
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
黄瓜可以炒木耳，胡萝卜，做法如下：
用料：猪肉100g、小黄瓜2根、木耳适量、胡萝卜1小段、鸡蛋3个、姜1片、葱1段、酱油1汤匙、家乐鸡粉少许、盐适量、料酒（腌肉）少许、生抽（腌肉）1/2汤匙、淀粉（腌肉）1/2汤匙、家乐鸡粉（腌肉）1小勺、植物油（腌肉）1/2汤匙。
步骤：
1、猪肉洗净切片。
2、调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油，抓匀腌制20分钟左右。
3、提前泡发好的木耳洗净撕小朵。
4、胡萝卜和黄瓜分别切片。
5、葱切斜段，姜切丝。
6、鸡蛋打入碗中打散。
7、热锅热油，倒入腌好的肉片翻炒至熟，颜色变白盛出备用。
8、炒锅倒入适量植物油，爆香葱段和姜丝。
9、放入黄瓜片和炒好的肉片，调入酱油、鸡粉和适量薄薄的水淀粉稍微炒一会儿。
10、放入鸡蛋块，调入适量盐翻炒均匀即可出锅。
11、成品。
黄瓜可以炒黄瓜炒肉、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒火腿肠等，以黄瓜炒鸡蛋为例，共分为4个步骤，以下是黄瓜炒鸡蛋的详细操作：操作/步骤
1
鸡蛋煎熟炒散，盛出
鸡蛋搅匀后下锅煎熟，炒散盛出备用。
2
翻炒至黄瓜片变软
锅中倒入少许油，油热倒入黄瓜，翻炒至黄瓜片变软。
3
加入调料，倒入鸡蛋
加入一勺蚝油和适量盐，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。
4
撒上葱花
撒上葱花即可出锅。
END
总结：以上就是关于黄瓜炒什么的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
