100g 腐竹的能量为 1940kJ，即热量为 463 kcal 左右。
较其他豆制品而言，腐竹的热量更高。以 100g 豆腐为例，其能量为 346KJ，即热量为 83kcal 左右，所以同等重量的腐竹热量是豆腐的5.5倍。因此通常不建议大量进食腐竹，尤其正在减重的人群需避免大量进食。
腐竹制作的菜式较多，如果添加了过多的油糖，能量更高，如果在进食腐竹的同时，摄入大量米饭及其他配菜，可导致体重增加。所以正在减重的人群需控制腐竹的进食量，注意烹调方法，控制好全体总能量的摄入，配合运动，从而更好的控制体重。
1、每100克腐竹热量是459大卡，腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。
2、将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。
3、它香味浓郁，口感独特，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，深受消费者的青睐。
