牛反刍的时间
牛反刍通常于停止采食后30～60分钟开始，牛犊约21～30天出现反刍。肉牛的反刍时间在夜晚，一昼夜用于反刍的时间为7～8小时，一般冬季70%、夏季54%的，一昼夜反刍10～15次。黄牛每次反刍所需时间为24～36分钟，肉牛为40～60分钟。普通牛1个草团在口腔中平均咀嚼48次，肉牛为30～60次。采食粗硬的秸秆、冬季枯黄的牧草多，咀嚼次数也相应增加。
牛反刍次数
成年牛每天反刍6～10次，每次持续40～50分钟，平均每天用在反刍上的时间约6～8小时。犊牛出生后21天出现反刍，幼畜日反刍约达16次。反刍可以排出消化过程中瘤胃产生的气体。
反刍可使瘤胃内容物磨碎，促使60～70%纤维素得到发酵分解。经反刍咽下的食物，在网胃中停留25～30秒，反刍后10～15分钟食物进入皱胃及肠道。液体12秒钟即可进入网胃，3～7分钟出现在皱胃。皱胃的酸性胃液在喂食后5～6分钟即可开始分泌。
牛反刍的过程
牛采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。当牛患病、过度疲劳和受到外来强刺激时，都可引起反刍行为减弱或完全停止，反刍一旦停止，食物滞留在瘤胃内，往往由于发酵所产生的气体排不出去，而引起瘤胃膨胀。
牛要是不反刍了，对养殖户来说可不是个好消息。有一位养殖户就遇到过这样的麻烦。
他家的牛是买来育肥的，自从牛进了门，全家都把它当宝贝。可没到半个月，牛突然不反刍，也不吃草了，而且越来越没有精神。这位养殖户可慌了，赶紧搬救兵，请来了当地的技术员。技术员对牛检查之后，很快就作出了诊断牛有可能是酸中毒了。技术员立即给牛打上了吊瓶，又喂了点麸皮水。能不能救过来，还要观察三天。几个小时后，打完吊瓶的牛开始有了精神。
这牛不反刍了，居然会有生命危险! 这位养殖户就不明白了，自己的牛怎么会酸中毒呢? 技术员的回答让他很惊讶，说是因为他喂牛喂得不对。
这下养殖户可有点糊涂了。他对这头宝贝牛照顾得非常周到，比照顾自己的孩子还细心，尤其在吃上，不但轮 番喂草料和精料，而且在轧草的时候还特意把草轧得比平时细很多。难道这么细心地喂牛，反而喂出毛病来
1、俗称倒嚼，是指某些动物进食经过一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部份草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。2、另外还有一些其他食草动物如袋鼠、叶猴属动物、马科动物和兔形目动物也可以通过微生物的帮助消化纤维素。不过这些动物不是使用胃，而是使用大肠来消化纤维素。这不同于反刍。这些动物也不算反刍动物。
牛反刍是指牛进食经过一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。
反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃。
可以是由瘤胃直接逆呕上行至口，也可以从瘤胃陆续进入网胃，再由网胃返回口中，经口腔中颊齿的细细咀嚼后再次咽回瘤胃。
扩展资料
牛胃的分工：
1、瘤胃（发酵罐）：容量约 200 升，是四个胃最大的一个，约占胃容积的 80 %。植物或饲料在瘤胃内一段时间后逆呕重新回到口腔，混入唾液咀嚼粉碎后再吞咽进入瘤胃。
2、网胃（过滤器）：体积约占四个胃容积的 5 %。内壁呈蜂窝状如同筛子，将随饲料误食的杂物（如钉子、铁丝等）存留其中。
3、瓣胃（研磨机/ 吸干机）：辫胃占四个胃总容积的 7 %，其功能主要是吸收饲料内的水分，挤压磨碎饲料。
4、皱胃（消化器）：占四个胃容积的 8 %，与单胃动物的胃功能相同，分泌消化液、消化酶，消化在瘤胃内未消化的饲料和随着瘤胃食糜一起进入的瘤胃微生物。
