马兰头适应性广，喜温也较耐阴，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃ 以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份。
1 播种与分根繁殖
播种前施入适量的有机肥作基肥，在立春后播种，一般采用散播，力求种子播得均匀，不宜过密。生产上农户多采用分根繁殖，每年入冬前，挖掘马兰头根，选择地势高燥、排灌方便、土质好的田块，每667m2施有机肥2500kg、复合肥50kg，全耕层深施，整地筑成深沟高畦，畦宽130~150cm，在畦面上横开浅沟，沟距20~30cm，沟深15cm左右，将马兰头根切断平铺在沟底，覆土后削平踏实，并浇足水，5~ 7d即活棵。
2 肥水管理
播种后15d左右出苗，播后如遇干旱，要经常喷水，保持畦面湿润，直至出苗。分根繁殖的马兰头，视土壤墒情，及时浇水追肥，促使植株健壮，加速地下根茎生长。当幼苗2~3片真叶时，进行第1次追肥，可施用腐熟的稀薄人粪尿，第2次追肥宜在采收前1周施入，以后每采收1次，追肥1次。施肥量不宜过重，以氮肥（尿素）为主，配施磷钾肥。
3 中耕除草间苗
马兰头植株幼小，易与杂草混生，需及时除草。当幼苗有5~8片真叶时，开始经常清除田间杂草，并及时追施肥水，促使植株生长发育。
4 病虫害防治
野生马兰头很少发生病虫危害，一般不需喷药。人工栽培的，注意对白粉病的防治。
马菜也是马齿菜是一年生草本植物，春季3月生长。荠荠菜是一年或两年生长。秋季有生长，早春就很早发芽开花。马齿菜叶片肥厚，浆质粘，叶片是倒卵形。茎是浅红色的。圆柱形茎光滑。荠荠菜叶片是长条形叶有多个分裂，叶片棱形，长椭圆形，叶端披针形，叶柄短，较扁形。花朵不一样，马菜菜是黄花，荠菜是白色小花顶生于茎杆。花茎杆细长直立。荠荠菜初生叶平于地面长。味道不一样，马齿笕有点酸味，荠荠菜有清香味。