泥塑的基本用料——泥土需精心准备，一般选用带些粘性又细腻的土，经过捶打、摔、揉，有时还要在泥土里加些棉絮、纸、蜂蜜等。
泥塑的模制一般分为四步：制子儿、翻模、脱胎、着色。制子儿就是制出原型，找一块和好的泥，运用雕、塑、捏等手法，塑造好一个形象，经过修改、磨光、晾干后即可，有些地方还要用火烧一下，加强强度。翻模就是把泥土压在原形上印成模子，常见有单片模和双片模，也有多片模。
脱胎就是用模子印压泥人坯胎，通常是先把和好的泥擀成片状，然后压进模子，再把两片压好泥的模子合拢压紧，再安一个“底”，即在泥人下部粘上一片泥，使泥人中空外严，在胎体上留一个孔，使胎体内外空气流通，以免胎内空气压力变化破坏泥胎。
最后一道工序是着色，素有“三分塑，七分彩”之说。一般着色之前先上一层底色，以保持表面光洁，便于吸收彩绘颜色，彩绘的颜料多用品色，调以水胶，以加强颜色附着力。
泥塑制作过程，内容如下：
1、骨架制作阶段
首先确定造型的基本构图，制定泥塑内部的骨架，要注意骨架的大小，既要牢固又不要超出雕塑的构图范围，依据形象特点，塑出基本形体。
2、大形堆土阶段
这是在做好支架之后，用雕塑泥堆出一个初步的形体，此时要求堆出造型的动态和比例关系，做出形体的基本变化，制作时可用大的雕塑工具从大体出发加以塑造。
3、塑造表现阶段
大形阶段的基本形完成以后，需要深入塑造形体的起伏和局部的变化,表现出形体细部的结构关系，这一阶段是雕塑的重要步骤，能充分表现出作者的观察能力和塑造能力。在深入表现的同时，也需要考虑雕塑的艺术效果，控制虚实对比、留下生动的塑造痕迹、强化某些形体转折等。
4、整体调整阶段
在深入塑造完成后，要进行整体的调整。从视觉效果出发强调虚实变化，另外还可以根据需要做出表面的肌理变化处理，并留有适当的塑造痕迹，达到突出视觉效果的目的。
雕刻的种类：
雕刻有牙雕、玉雕、木雕、石雕、泥雕、面塑、竹刻、骨刻、刻砚等。
1、牙雕，是指在象牙版上进行权的一系列的雕刻，象牙雕刻艺术品，以坚实细密，色泽柔润光滑的质地，精美的雕刻艺术，倍受收藏家珍爱。
2、玉雕，品种很多，主要有人物、器具、乌兽、花卉等大件作品，也有别针、戒指、印章、饰物等小件作品。2008年玉雕入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
3、泥雕，所采用的材料是硬油泥，一般是采用人工雕刻的方法进行。雕刻师根据产品的设计概念或参照设计图片利用油泥堆砌和雕刻最后得到产品外观的油泥模型。
4、竹刻，传统民间雕刻艺术，用竹根雕成人物及动植物形象，或在竹材、竹器上雕刻文字、图画等。通常也指用竹根、竹材、竹器雕刻成的雕塑工艺品。
5、面塑，以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象。
