一、栅栏组织
1、特点：属于薄壁细胞--利于各种物质的进出，特别是使植物易于吸收太阳能，内含大量的叶绿体，各个细胞排列紧密，呈现栅状，即其名称之来由。
2、主要作用：使植物易于吸收太阳能并可使植物避免灼伤。
二、海绵组织
1、特点：叶片的同化组织中的细胞间隙与气孔器的孔下室一起，形成曲折而连盘的通气系统。
2、主要作用：利于植物光合作用及气体交换。
扩展资料
一般叶肉的上部是栅状组织，而下部即由海绵状组织构成。富有细胞间隙，特别是在紧贴气孔的下面成为一大呼吸间隙。但也有的叶海绵状组织间隙小，与栅状组织不能明确区分（禾本科）。
叶的海绵组织细胞含有叶绿素，可进行光合成，但栅状组织内的光合成产物，也成为至叶脉的通路；另外大量的细胞间隙，通过气孔与外界相通，伴随光合成而成为气体交换通道。
参考资料：百度百科-海绵状组织
(1)栅栏组织(palisade tissue)：栅栏组织是一列或几列长柱形的薄壁细胞,其长轴与上表皮垂直相交,呈栅栏状排列.在叶片横切面上,栅栏组织排列紧凑,而在与表皮平行的切面上观察,可发现栅栏组织细胞之间互相不接触或接触很少,形成发育良好的胞间隙系统,保证了每个细胞与气体充分接触,有利于光合作用时大量的气体交换.栅栏组织细胞内含有较多、较大的叶绿体,叶绿体的分布常决定于外界条件,特别是光照强度.强光下,叶绿体移动而贴近细胞的侧壁,减少受光面积,避免过度发热；弱光下,它们分散在细胞质内,充分利用散射光能.在生长季节里,叶绿素含量高,类胡萝卜素的颜色为叶绿素的颜色所遮蔽,故叶色浓绿；秋天,叶绿素减少,类胡萝卜素的黄橙色便显现出来,于是叶色变黄.有些植物叶显红、紫等颜色,这是花色素苷对细胞液pH值改变的颜色反应.
栅栏组织的细胞层数和特点,随植物种类而不同.棉花的栅栏组织只有1层；甘薯叶的栅栏组织有1～2层细胞；茶叶随品种而不同,其栅栏组织有1～4层细胞；香蕉的腹背叶较厚,有几层细胞组成的栅栏组织.光照强度的强弱对栅栏组织的发育程度和细胞层数有重要影响.如同一棵树上,由于树冠外部和内部光照强度不同,树冠外部的叶具有发育良好的栅栏组织,而树冠内部叶的栅栏组织发育不良.生长在强光下和阳坡植物的栅栏组织层数比生长在弱光和阴坡植物的多,生长在森林下层的植物和沉水植物常没有栅栏组织.
(2)海绵组织(spongy tissue)：海绵组织位于栅栏组织与下表皮之间,是形状不规则、含少量叶绿体的的薄壁组织.细胞排列疏松,胞间隙很大,特别是在气孔内方,形成较大的气孔下室(substomatic chamber).由于海绵组织细胞内含叶绿体较少,故叶片背面的颜色较浅.海绵组织的光合强度低于栅栏组织,气体交换和蒸腾作用是其主要功能.
