中国南海有海鳌虾。
海螯虾终其一生都会不断进行脱壳。海螯虾寿命最长可以长达100多年，事实上，成熟的海螯虾可能有几乎不老化的能力，在没有伤病及被捕获的情况下有着很长的寿命。
金氏记录中捕获的最大海螯虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端达1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上最重的海生甲壳类。
鳌虾的尾部强劲，肉质丰硕，是制作刺身的佳品，因此成为受欢迎的海鲜美食。
挪威海鳌虾主要分布於东大西洋海区，北至挪威及冰岛之间的挪威海海区，南至葡萄牙对开海区均能找到它们的踪影。在地中海一带，挪威海螯虾并不常见；唯独於亚得里亚海北部海区，才是挪威海螯虾的活跃地带。
螯龙虾是一种大型海生甲壳类的总称 。海螯虾分布于世界各地的海域，通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或泥质海床。
海螯虾通常以活的鱼类、贝类、其他甲壳类及海草为食，有时也会吃动物尸体；在圈养环境下，还有可能同类相食。
传统拖网大型远海捕捞船通过海底拖网捕捞海鳌虾渔获量很大，然而捕捞的虾规格大小不一，同时大量海鳌虾突然被网兜在一起，剧烈的挤压会大大影响虾的活度。
而网箱诱捕海鳌虾是比较流行的一种捕捞方式，通过对网箱的设置每只网箱有限的捕捞量给了海鳌虾充足的空间，保证了每只虾的高品质。
海鳌虾不能生吃。
海鳌虾也叫做“螯龙虾”，是一种大型海生甲壳类的总称，因为海鳌虾属于海产品，所以体内一般含有大量的细菌以及微生物，所以不能直接生吃。
海螯虾终其一生都会不断进行脱壳。海螯虾的寿命可能可以超过100年。事实上，成熟的海螯虾可能有几乎不再老化的能力，在没有受伤、疾病及被捕捉的情况下有着很长的寿命。金氏记录中捕获的最大海螯虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端达1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上最重的海生甲壳类。
