香油的食用方法：
香油可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。拌凉菜的时候放几滴，或者是炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴，放多了味道太香了反而不好吃。香油一般用作烹调油，也可作为调味油和制做糕点、糖果、食品的主要辅料。
拓展资料：
香油其他一的用处：
1、对于小儿、老人的便秘，香油可以作为好帮手
香油能都软化大便，润滑肠道，促进肠蠕动，缓解便秘。碰到那些大便干燥坚硬，像羊屎成颗粒状，难拉出，且次数减少，间隔时间延长等，都可以用注射器吸取香油3-5ml，注入肛门，能起到帮组排便的作用。如果直接在早晚空腹喝一口香油也是会有作用的。
2、对于皮肤干燥、口唇开裂的人群，可以试试涂抹香油
香油有滋润皮肤，防止水分丢失的作用，如果每日在皮肤、口唇上涂抹香油两次，并加以适当按摩，可以起到防皴裂的作用。香油是食品级的护肤品，涂哪里都能安全放心。
3、对于打吊针引起的输液渗出，香油也可以帮忙
香油有润燥、解毒、止痛、消肿的功效。将其涂抹于患处，同时轻轻按摩1分钟促进吸收，每日两次，能消炎去肿。其对于小孩磕碰引起的肿胀也有效果。
4、对于婴幼儿的红臀，香油也是有作用的
将香油与炉甘石混合后涂抹于清洗干净的患处，有利于红臀的好转。香油与炉甘石合用，能祛风、除湿、止痒、抑菌防腐，促进表皮的恢复，比临床上单独应用炉甘石效果好。
5、香油还能用于家里的钥匙、把手以及各种容易生锈的器械的清洁保养
因为这些铜铁制品，涂抹上少量的香油，可以起到润滑、减少摩擦、耐用，防水防生锈的作用。
香油取材方便、价格低廉、无任何毒副作用，用途广泛，每家每户都是可以常备的。
参考资料：香油-百度百科
芝麻油怎么吃1、芝麻酱
食材用料：黑芝麻，香油80克。
做法：准备食材，洗干净黑芝麻，然后，把黑芝麻的水分晒干，把芝麻里的水分炒干，尽量选择平底锅。等把水份炒没以后关小火慢慢进行翻炒芝麻，等听到锅中里有噼里啪啦的声音就证明芝麻已经熟了。此时，关火，不要着急把芝麻倒出，可以让锅中的热量继续加热芝麻。过一会，把芝麻倒出晾凉。把晾凉的芝麻放入搅拌机中盖上杯盖搅拌进行搅拌。好了以后，打开杯盖，用勺子把粘到杯壁上的芝麻酱刮下来。倒入香油，盖上盖子继续搅拌，中途要停几次来搅拌芝麻酱，否则时间太长搅拌机就会烧坏了。等到黑芝麻变成芝麻酱就完成了。装入罐子中或者瓶子中冰箱储存。喜欢吃咸的还可以加入盐一起搅拌，喜欢甜的加入糖。
2、蒸鸡蛋
食材用料：鸡蛋，香油，食用盐，食醋。
做法：首先，将鸡蛋打破，放入碗中，用鸡蛋分离器把蛋黄清分出来，分别装在碗中。把香油倒入蛋黄中搅拌均匀，倒入食醋和食用盐进行搅拌。把蛋黄倒入蛋清中进行搅拌。混合后，放进锅里蒸，十五分钟后，关火，端出来即可。
芝麻油的营养价值
香油可以起到降低血压的功效。经常食用香油可以降低高血压引发的一些症状，还会减少高血压患者服药的数量。香油可以防治出现动脉硬化，因为香油中含有的营养物质是对身体很好的，特别是对心脏和血管有利于健康，身体所需要的不饱和脂肪酸很容易被人体分解吸收和利用，可以帮助新陈代谢胆固醇，清除动脉血管壁上的沉积物，从而起到软化血管、防治动肪硬化的作用。香油对身体可以起到防衰美容的作用，对面部的美容也有好处。香油可以起到润肠通便的功效，香油还有大量的油脂，油脂可以帮助润肠通便，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。香油对喝酒的也有好处，吃酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃黏膜起到一定的保护作用。食用香油可以保护嗓子，常喝香油可以加强声带弹性和张力，可以使得声门张合非常灵活有力，可以缓解对嗓子的压迫。香油可以治疗鼻炎，可以用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可以帮助鼻子呼吸顺畅。香油可以辅助治疗气管炎，可以帮助患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝点香油可以减轻咳嗽的明显症状。
芝麻油可以直接炒菜吗
芝麻油可以炒菜，但不建议炒菜。因为用香油炒出的菜并不怎么香，炒菜还是建议食用用花生油，芝麻油还是用来拌凉菜最好吃，凉菜才能发挥出它的味道来。香油只是调味品，不适合炒菜，只适合做凉拌菜。香油在经过高温加热后味道会没有，还会破坏香油原本的的营养价值，还可能会产生出一种不利于身体健康的物质。香油的价格高昂，不适合高温烹饪，高温烹饪会影响香油的营养功效，使芝麻的香味消失。因此，香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅等。
糖尿病吃芝麻油的好处
能吃。
芝麻含有的营养物质可以起到降血糖的作用，而芝麻油是从芝麻中制作而成，芝麻油中含有的营养物质也就可以降低血糖降低，糖尿病人是可以降低，适量的吃芝麻油是有好处的。芝麻油中所含的不饱和脂肪酸的营养物质，这种物质是对人体极为有利的营养，容易被人体所吸收和利用，可以帮助新陈代谢胆固醇，可以减少沉积物在动脉血管壁上的沉积物，使血管变得更有弹性，可以起到保护血管的作用。芝麻油中含有的芝麻素和维生素E都是可以帮助身体获得抵抗力，延缓衰老。芝麻油含有的芝麻提取物，可以使血糖降低，增加肝脏忌肌肉中糖原含量。所以，吃芝麻油对防治糖尿病有一定的作用。
孕妇可以吃芝麻油吗
能吃。
孕妇和产妇都是可以食用芝麻油的，芝麻油可以帮助加身体快速恢复，还可以提供丰富的维生素营养物质，可以提高自身的免疫力。孕妇适量的吃些芝麻油是对身体有很多好处的，芝麻油里面含有了维生素E的营养成分，而这个营养成分起到了防治怀孕期间皮肤较差的情况，可以起到润肠通便的功效，因此适量的吃一些芝麻油，还可以有效的预防便秘，如果患有便秘的孕妇，在每天早上和晚上的时候，空腹喝点芝麻油，有利于便秘的缓解。
芝麻油的适宜人群
一般人群都可以食用。食用量适宜就可以，量多不会有副作用。便秘的患者可以选择每天早晚都空腹喝点香油，可以起到润肠通便的功效。芝麻油对于患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解等病症者也有很好的疗效。香油还可以帮助一些劳动力大的人，缓解疲惫。
芝麻油的食用禁忌
香油不适合高温进行烹饪。高温会破坏香油的营养物质，使芝麻香味消失。香油中含有大量的油脂，脂肪为人体保证充足的热量，香油是一种调味品，不是食用油。购买香油的时候购买100%芝麻油，而不要买成一些勾兑的混合香油，看清配料表。芝麻油对于肠胃不好的患者要注意食用量，对于肠胃有问题，容易引起腹泻的人也要注意。
