1、川贝粉。将一定量的川贝放入清水中进行煮，加入陈皮等药材熬制，最后可以加一些梨块，美味的川贝粉中药汤就熬成了。
2、川贝粉梨汤。可以加入川贝粉和梨一块儿煮，为增加口感，还可以放一些冰糖或者蜂蜜来增加甜味。有止咳清肺的功效，冬天使用可以预防咳嗽。
可以加水直接煮，与蒸制的功效相同。
做法如下：
1、准备好梨，川贝，冰糖。
2、梨子削皮，去核，切小块。
3、锅里放适量清水，倒入梨块、冰糖大火煲煮。
4、大火煲改中火煲。
5、煲梨的时候，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末。
6、川贝用搅拌机打成粉末，备用。
7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的。
8、雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末。
9、煮开即可关火了，趁热喝或放凉喝都可以。
10、成品图：
1、川贝粉炖蜜糖
（1）材料：蜂蜜340克，川贝粉10克
（2）做法：蜂蜜、川贝粉、沸水，搅匀，用中火炖20分钟即可。蜂蜜和川贝粉一起搭配不仅口感上不会那么苦，而且也可以起到润肺止咳的作用，对于缓解便秘也有好处。
2、川贝粉鹿茸梨汁
（1）材料：鹿茸血末10克，雪梨1个，川贝粉10克，冰糖50克
（2）做法：梨子去皮切片，与鹿茸血末、川贝母一起倒入砂锅中，加适量水，用文火炖熟，然后加冰糖，搅匀即可。喝汁吃梨，一天分3次饮用。川贝粉和梨一起吃，可以止咳化痰，而且也可以有清肺的作用，对于安神宁心来说也有一定的好处。
3、川贝粉炖鹧鸪
（1）材料：鹧鸪(700克)，光鸡300克，瘦肉200克，火腿30克，川贝粉12克，桂圆肉20克，生姜2片，食盐3克，鸡精2克，味精4克，浓缩鸡汁2克，花雕酒3克
（2）做法：先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒。（3）全部焯水去血沫，把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时。
（4）将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可。
