西梅的皮可以吃。
新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用，所以西梅的皮是可以吃的。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。一般专门销售零食的零食店都有出售，生意非常红火。
在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。这是个比较大众化的品种，几乎人人都爱吃。很多女孩在看书、杂志或电视时都喜欢放一罐在手指随意能碰到的地方，偶尔拿一个放在嘴里，吮吸一下手指，再轻轻咀嚼，特别有味道。
西梅挑选方法：
成熟的西梅，它的颜色一般是紫红色或者深紫色，这两种颜色才是成熟度高的西梅，它们的成长时间比较长，那么光照多，果肉里的糖量就高，吃起来自然很甜，新鲜又多汁。买西梅时，挑选紫红色或者深紫色的最好，不过一般超市里卖的紫红色西梅居多。
闻上去已经感到香甜味了，那么这样西梅肯定好吃，若是闻到了一股酒酸味，这样的西梅熟过了，不要买。
再来感受一下硬度，平常买水果也习惯捏一下水果，不过不要太野蛮，将水果弄坏那就太不好了，轻柔一点就能感受到，新鲜西梅，捏了之后不软不硬的那种最好，就是说不要挑太硬的，也不要挑太软的。
可以。
可以的，但是前提条件是要把西梅清洗干净。西梅的皮和李子的皮一样是可以食用的。
西梅的果皮本来就含有一层果蜡，保鲜效果较好，一般不需要经过人工加蜡，而且西梅的果皮并不是很硬，也不带其他的奇怪味道，并且和很多水果一样，不仅仅能吃，还营养丰富。
西梅，（学名：Prunus domestica L.）是蔷薇科，李属落叶乔木，高可达15米，树冠宽卵形，树干深褐灰色，冬芽卵圆形，红褐色，叶片椭圆形或倒卵形，上面暗绿色，下面淡绿色，被柔毛，叶柄密被柔毛，托叶线形，花簇生于短枝顶端；花梗无毛或具短柔毛。
萼筒钟状，萼片卵形，花瓣白色，有时带绿晕。核果稀近球形，通常有明显侧沟，红色、紫色、绿色、黄色、常被蓝色果粉，5月开花，9月结果。
原产西亚和欧洲，中国各地引种栽培。欧洲李根系较浅，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。
西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。
1、西梅皮是可以吃的，但是一定要好好的清洗干净，西梅的皮对身体健康也有着一定的好处，想要把西梅皮洗得更加干净，就可以用食盐进行搓洗，先把西梅浸泡湿，然后放一点点盐，两个手把新梅握住，轻轻的开始搓，这样脏东西就能够很快的搓洗干净，然后再用一些清水冲洗，这样就可以连皮放心的吃了，因为盐是小颗粒的，通过摩擦就能够把西梅清洗的更加干净。
2、想要把西梅清洗得更加干净，就可以用牙膏清洗，先把牙膏挤一些在西梅表面，然后两个手轻轻的开始搓洗，搓洗完以后再放到自来水下面冲干净，这样就可以连皮一起吃。
3、想要连皮一起吃西梅也可以放到盐水里面浸泡，先把西梅冲洗一下，然后放到盐水里面浸泡20分钟到半个小时左右，盐水可以有效的杀死，病菌也可以有效的去除，因为里面可能有寄生虫，所以想要连皮一起吃西梅的人就可以放到盐水里面浸泡。
