后来由于蛋糕的普及程度提高，对蛋糕的需求量很大，就出现了心形蛋糕、方形蛋糕、多层蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕等，这样以“寸”为单位，就无法标注蛋糕尺寸和大小了，于是就以重量“磅”为蛋糕的尺寸标注了。
食用注意：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
拓展：
6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，适用于公司、内同学聚会。
16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
2磅约900克，相当于普通8寸蛋糕。
1、“寸”的概念
蛋糕店里的生日蛋糕都是以“寸”为单位的，而且大都是圆形的，“寸”指的是英寸， 1英寸=2.54厘米 8英寸=20.32厘米。
圆形8寸，指的就是直径为8寸的圆形，后来方形蛋糕开始流行，方形蛋糕是讲对角线的，方形8寸并不是指边长6寸，而是对角线8寸。
因此，8寸圆形直径是20厘米左右，方形蛋糕对角线是20厘米左右， 10寸圆形直径是25厘米，方形蛋糕店对角线25厘米左右。
2.“磅”的概念
磅是重量单位，大多数是流行在广东地区，1磅约454克，适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕；
2磅约900克，适合5-8人食用，相当于普通8寸蛋糕；3磅约1400克，适合10-12人食用，相当于普通10寸蛋糕。
因此，2磅蛋糕≈8寸，3磅蛋糕≈10寸， 2磅蛋糕是几寸？约等于8寸，由于无法精确的控制蛋糕制作流程，使蛋糕在一定的体积正好是一定的重量，蛋糕店现在仍以人工小店居多，私房烘焙也是以手工为主，无法保证自己做的每一个8寸蛋糕就是908克的重量，只能是大概，约等于。
2磅蛋糕是8寸。蛋糕重量：1磅、2磅、3磅、4磅、6磅、8磅、12磅、15磅、20磅、28磅。对应蛋糕英寸：6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕食用人数：6英寸：2-3人左右食用。8英寸：3-5人食用。10英寸：5-8人食用。
扩展资料：
以下是生日蛋糕的磅数，尺寸及食用人数参考表：
1磅，约6寸，直径15厘米左右，食用人数：1-2人；
2磅，约8寸，直径20厘米左右，食用人数：3-5人；
3磅，约10寸，直径25厘米左右，食用人数：5-8人；
4磅，约12寸，直径30厘米左右，食用人数：8-12人；
5磅，约14寸，直径35厘米左右，食用人数：12-18人；
6磅，约16寸，直径40厘米左右，食用人数：18-24人；
