通俗地说，转基因大豆就是利用现代生物技术手段，将其他生物的单一或一组基因（即目的基因）有目的地转移到我们需要改良的大豆（即目标品种）中，获得的表达目的基因的品种。转基因有很强的目的性——只转移需要的基因，如高产、优质、抗病虫、抗逆或抗除草剂等，而将不需要的或有害的基因统统拒之门外，这就大大加快了大豆品种改良的进程。同时，现代的生物技术还可以将亲缘关系较远的生物中的基因，甚至是人工合成的基因转移到我们需要的大豆品种中，把自然的和传统的人工杂交做不到的事情变成现实。
转基因大豆是科研人员应用基因导人技术培育出的抗草甘麟大豆品种。由于转基因大豆具有耐草甘瞬除草剂的基因，这种大豆对非选择性除草剂具有高度耐受性，在大田中施用草甘膜除草剂不会影响大豆产量。此外，转基因大豆还有其他类型，如高蛋氨酸大豆品种等。
