萃取就是用一种溶剂把溶质从另一种溶液中提取出来的方法，相当于用吸铁石把铁从一堆铜吸出来一样.用CCl4可以萃取溴水中的溴，在分液漏斗中刚开始溴水是橙红色的，加入适量CCl 4以后，CCl4会进入下层，然后震荡，静置，待分层后上层基本是无色的水，下层是橙红色Br2的CCl4溶液，溴已经从水里进入CCl4了，这个过程就叫萃取，实现了溴和水的分离。
萃取实验步骤没有七个步骤，只有五个步骤。步骤如下：
1、查漏，检查分液漏斗的盖子和旋塞是否严密 ；
2、加药品，将被萃取溶液和萃取剂分别由分液漏斗的上口倒入，盖好盖子；
3、倒振，振荡分液漏斗，使两相液层充分接触；
4、静置，将分液漏斗放在铁环中静置；
5、放液，等到明显分层打开活塞放出下层液体，上层液体由上口倒出。
萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。
萃取基本原理：
利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移自到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。
分配定律是萃取方法理论的主要依据，物质对不同的溶剂有着不同的溶解度。同时，在两种互不相溶的溶剂中，加入某种可溶性的物质时，它能分别溶解于两种溶剂中，实验证明，在一定温度下，该化合物与此两种溶剂不发生分解、电解、缔合和溶剂化等作用时，此化合物在两液层中之比是一个定值。不论所加物质的量是多少，都是如此。
