雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。雪糕和冰淇淋，两者有差别。
淇淋的组成部分是牛乳，牛奶，奶油，白砂糖，也是一种富含蛋白质，矿物质和维生素的饮品，热量适中，100克冰淇淋的热量，大概在150卡左右，平常适当的吃一点是不会对身体造成特别大的影响。
很多人在夏天的时候都比较喜欢吃雪糕，其中冰淇淋雪糕是比较常见的雪糕种类，冰淇淋雪糕不止可以买外面的，还能自己尝试制作，自己做的成本又比较低，还比较健康，不过冰淇淋雪糕不能吃太多，以免导致肠胃寒凉，接下来我们了解下冰淇淋雪糕的相关知识吧。
雪糕的热量
夏天比较炎热，很多人就会吃雪糕，那么雪糕的热量是多少呢？
雪糕的热量为147大卡/100g。100g雪糕所含热量需要健美操43.9分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪6.20克蛋白质2.80克碳水化合物20.10克。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。
雪糕主要是用牛奶、水、糖、果汁等制作而成的一种冷饮。它的热量并不高，但是含有的糖分非常多。适量的吃一些雪糕可以有效的清热凉血、防止中暑，而且可以补充身体所需要的氨基酸和蛋白质。但是吃多之后糖分会在体内堆积，容易转变成脂肪，容易引发肥胖。而且糖尿病患者容易升高血糖，从而不利于身体的健康。
雪糕的危害
雪糕的口味非常多，但不能经常吃，那么雪糕的危害有哪些呢？
雪糕易伤脾胃、易中暑、对牙齿造成损坏、引起腹痛腹泻。体寒虚弱的人，在吃过冰糕后，很容易伤及脾胃。而且过度受凉之后的肠胃痉挛，影响机体对营养物质的吸收，会让人感到腹痛难忍，甚至腹泻。 雪糕中含有丰富的添加剂。添加剂吃得太多，孩子容易生病。所以在夏季吃雪糕，要记得适量吃。
而且雪糕吃多了易宫寒。不少成年女性由于工作压力大，夏季天气太炎热，难免会大量的吃雪糕，时间久了，才会发现自己的月经失调。雪糕吃多了不想吃饭。每天早晨吃雪糕吃得太多，觉得饭不香，肠胃自然很容易引起问题。所以吃雪糕冬季少吃，夏季适量吃些才好。虽然雪糕吃起来舒服，不过并不能解渴。
雪糕吃多了有什么害处
雪糕吃多了对身体没有任何好处，那么雪糕吃多了有什么害处呢？
吃雪糕可能会养成贪吃的坏毛病。雪糕味甜，吃起来舒服，很多宝宝们都喜欢吃雪糕。吃得雪糕太多，慢慢的会养成贪吃的问题，每天都要吃一根雪糕，这种坏习惯，会造成宝宝们肠胃出现问题。雪糕吃多了易肥胖。雪糕是甜食。甜食易胖。经常吃雪糕，很容易引起肥胖问题。所以雪糕不要吃得太多。
而且雪糕吃多了容易降低人体免疫力。雪糕吃得太多，人的身体容易发冷。冬天就会全身发寒，夏季会出现怕热等现象。吃得雪糕太多，会造成气虚问题。雪糕吃多了容易造成脾胃虚寒。雪糕是寒性冰激凌，吃得太多，会造成肠胃的温度不适应，慢慢的会引起腹泻腹痛等问题。
雪糕的制作方法
雪糕自己制作相对来说更健康，那么雪糕的制作方法是什么呢？
巧克力雪糕。.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度 在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火，千万不要煮开成蛋花汤。将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上 保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
牛奶雪糕。开火，将牛奶和蛋清倒入锅中，放在灶上煮成冒烟后关火。一边把奶清倒入碗中，一边搅拌。在奶清里加糖。放入冰箱冷藏，并每隔3小时拿出来搅拌，大约3~4次即可。
吃一根雪糕就相当于一碗米饭多一点的热量。普通冰淇淋的热量127 大卡（100克）；米饭热量116 大卡(每100克)。
100克冰激凌热量127大卡（千焦）8公里/小时的速度跑3公里大约消耗100卡（千焦）热量（75kg的人）这个比例算，基本上你得跑4公里左右才能消耗一个冰激凌的热量，还不包括里面的脂肪和碳水等而且俯卧撑是无氧运动，
消耗的热量比跑步少得多，一个75kg的人做一个标准俯卧撑大约消耗225焦热量，也就是做4个半俯卧撑消耗一大卡热量，要消耗一个冰激凌大约得做570个俯卧撑。
一个冰淇淋的热量
香草黑森林雪糕(一支) ：350卡 。
杏仁粒香草雪糕(一支) ：370卡 。
咖啡脆杏仁雪糕(一支) ：360卡 。
绿豆粉条棒冰(一支 ) ：161卡 。
芋泥米苔目(一支 ) ：154卡 。
咖啡冻雪糕(一支) ：271卡 。
巧克力脆皮棒冰：372 卡。
