100克为150大卡。
以100克的酸辣粉为例，一份酸辣粉的热量为150大卡。其实酸辣粉本身热量并不高，真正使人发胖的是烹饪过程中加入的各种调料。
酸辣粉是一种很天然的食物，主要由红薯粉、红苕粉、豌豆粉根据一定比例调制而成，它的主要成粉是淀粉，而淀粉能够为人体提供碳水化合物，这是人体所必须的营养素之一，但酸辣粉不可摄入过多，因为人体是非常智能的机体，过多的碳水化合物会造成热量过剩，过剩的能量如何无法消耗则会在体内转化为脂肪，从而导致发胖。
其他：
如果在烹饪过程中还要加入很多红油、高汤、调料的话，热量会非常的高。但是在减肥期间的小伙伴不必担心，酸辣粉本事的热量其实不高，只要在烹饪过程中去除过多的油脂和热量超标的调料依然可以放心食用。
酸辣粉的原料是红薯粉，红薯粉的热量并不高，100克红薯粉的热量大概在100卡左右。酸辣粉可能还会添加一些其他的辅料，比如说瘦肉，香菜，芹菜，醋等。
一般一碗酸辣粉的热量大概在120卡左右。平常适当的吃一点是不会对身体有什么影响的，但是酸辣粉的汤底料，对于肠胃的刺激性比较大，可能会导致胃黏膜的损伤，建议少吃。
简介：
酸辣粉放进冰箱保存后，可以再取出重新加热吃。但是需要注意存放的时间不宜太久，最好不要隔夜，否则酸辣粉很可能出现变质的情况，如果误食变质的酸辣粉，会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。如果是没有泡开的速热酸辣粉，可以直接放入冰箱内，只要包装没有损坏，在保质期内一般不会出现变质的情况。但其实没有泡开的酸辣粉放在阴凉、干燥的地方一样可保存。
每100克的酸辣粉所含有的热量大约为98大卡。一碗酸辣粉大约500左右所含有的热量为488大卡。
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
扩展资料：
酸辣粉的由来：当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，
刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，寓意深远。从此四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来，源远流长至今后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”。
参考资料来源：百度百科-酸辣粉
